生物素是什么?生物素对人体的重要性?

生物素(Biotin)也就是维生素B7,也有称为维生素H、维它命B7、辅酶R等异名,同样属于维生素B群的一员,是一种水溶性维生素,也是人体必需的13种维生素之一。

生物素是什么?生物素对人体的重要性?

生物素可透过人体肠道中的部份细菌(益生菌)协助制造,主要仍是透过食物来摄取。需要注意的是,生物素会与生蛋白中的卵白素强烈结合,进而阻碍其吸收,所以大量食用生蛋白将可能导致生物素缺乏。

生物素对维持正常成长、发育、合成维生素C等方面都相当重要,而当其缺乏时将与糖尿病有所关连,生物素如果缺乏不断恶化,将导致胰岛素的分泌极度低下。

生物素是何种类型的营养素?

生物素为维生素B群的一员,属水溶性维生素。

生物素对人体的重要性?

1、参与碳水化合物(糖类)、脂质、蛋白质的代谢,转换成细胞可以使用的能量。

2、具有协助维生素B群的利用。

3、增加头发的弹性并防止干燥、有助于角蛋白的产生、预防秃头和少年白。可以增强指甲硬度。

4、促进汗腺、神经组织、骨髓和男性性腺健康。

5、有助于缓和失眠和忧郁症。

6、帮助糖尿病患者控制血糖水准。

7、具有产生消炎物质来缓解过敏症状的作用、有助减轻湿疹或皮肤炎的症状。

生物素如何被人体吸收与代谢?

虽然人体肠道中的益菌可以帮助制造生物素,人体主要还是要从食物中补充,而生物素主要由小肠直接吸收,也可经由大肠所吸收因为大肠中有些细菌能够制造生物素后,透过大肠所吸收,生物素过多的部份则随尿液排出。

生物素每日建议摄取量

1、我国建议:成人约20~30μg(微克),或有一说成人约20~100μg。

2、美国建议:成人男约20~30μg,成人女约20~30μg(怀孕、哺乳期可再增加)。

3、日本建议:成人约30μg。

注:根据人种、体质等条件的不同,每日推荐摄入量会有一定的差异。

吃什么可以补充生物素?

1、动物性食物:鸡肉、鸭肉、鹅肉、动物肝脏。

2、五谷杂粮类:豆类、麦麸、糙米、腰果、核桃、向日葵子、花生、马铃薯。

3、其他:牛奶、蛋黄、啤酒酵母。

生物素缺少或过多,对身体产生的影响?

生物素人体每日所需摄取量不高,加上生物素普遍存在于食物中,且肠道益菌亦能制造提供生物素,因此对正常饮食者通常不会有缺乏问题。如果发生缺少的问题时,可能会有以下影响:

1、圆秃型秃头、指甲易碎、掉发、少年白发、头皮屑多。

2、肌肤黯淡、无光泽、皮肤红肿、皮肤炎。

3、忧郁、失眠、心情低落、食欲不振、容易疲劳、肌肉酸痛

4、长期缺乏将会导致胰岛素的分泌极度低下。

生物素为水溶性,过多的部份都可透过尿液排出人体,目前还有生物素副作用的相关研究。

生物素注意事项

1、酒精或过度加工会破坏或减少食物中的生物素。

2、生蛋白会阻碍生物素的吸收,所以吃蛋时最好将蛋白煮熟。或者不要吃过多的生蛋白。

3、维生素生物素和维生素A、B2、吡哆素(维生素B6)、烟碱素一起作用,效果更好。

宣告

请注意,本营养素说明仅在让读者明了相关的医学原理与营养知识,至于营养素实际服用的状况,请您务必与主治医师或专业营养师充分讨论,在明了自身健康状况,寻找最适合的剂量补充。