头发一直掉 营养师建议摄取这些营养素

头发变白是老化的正常现象,但有些人虽然还年轻,仍有白发、掉发的问题。营养师就指出,其实吃得营养也是保持健康头发的关键,蛋白质、锌和铁都是护发相关的营养素。

头发一直掉 营养师建议摄取这些营养素

正常人到40、50岁会开始冒白发,但现代人生活压力大、睡眠品质不好,会使白头发提早冒出头、掉发量增加。饮食不均衡、营养不良也是头发提早衰老、掉发增加的重要原因。营养师说,吃对营养也是保持健康头发的重要关键,蛋白质、锌和铁都是护发相关的营养素。

1.蛋白质

头发是由蛋白质所组成,想拥有一头乌黑美发,就需要摄取优质蛋白质。食用黄豆、牛奶、鸡蛋、鱼类等,都可以补充头发所需的胺基酸和营养素。

2.锌

锌的主要生理功能是协助DNA与蛋白质的代谢、伤口愈合等,如果缺乏锌就可能造成皮肤病变、伤口愈合缓慢,还会造成头发生长不良、甚至掉发。而牛肉、蛋类、肝脏和贝类、蟹类等海鲜都是很好的锌来源。

3.铁

铁会参与许多细胞内生化反应,调节细胞分化、分裂,如果缺乏铁就会影响到头发的生长发育、造成发量减少。蔬菜、全谷类、海产类和肉类等食物都含有铁。不过人体对存在于血红素中的铁吸收率较高,这样的血铁质通常来自红肉等动物性食物,因此若想补充铁质可适量摄取肉类。