白发是一个十分恼人的话题，很多朋友年纪轻轻就开始出现明显的白发，看上去明显比同龄人更衰老和沧桑。这些不合时宜的白发严重困扰着我们。
那么，白发有救吗？
首先，我们要正确认识毛发黑素合成的机理。毛发之所以呈现黑色等多种颜色，是由于毛囊中含有一种特殊的细胞叫黑素细胞，它能在毛囊的生长过程中不断合成黑色素，并随着毛发的生长沉积到毛干内部，我们的毛发才有了颜色。
毛囊黑素细胞要合成黑色素，需要多种原料和合适的微环境。
这些原料包括：
1.特殊的氨基酸，如酪氨酸、胱氨酸等；
2.微量元素，如铁、锌、硒、铜等：
3.维生素，如Vit B2、VitB6等；
4.内分泌激素，如甲状腺激素、生长激素等。
任何一种原料或激素的异常都可能导致黑素细胞不能正常合成黑色素，毛囊的色素生成就会减少，白发就出现了。
为什么有的人白发特别多而且出现特别早？
尽管当前人们对毛囊黑素合成的正常生理过程已经有了较明确的认识，但对过早发生白发的原因知之甚少。
有以下两种学说可以暂时用来解释：
1.基因控制下的黑素细胞早衰学说
即由于个人特殊的基因体质，导致黑素细胞的功能本来就“先天性偏弱”或“寿命过短”，在早期阶段（通常在15-20岁以后）就开始出现功能下降，色素合成减少。
2.损伤累积学说
在黑素细胞合成黑素的过程中，本身会产生许多有害物质（多数为超氧化物），它们对细胞有很强的氧化毒性。随着年龄增长，这些有害物质会在细胞内越积越多，加上这部分患者的黑素细胞可能本身抵抗力较差，于是黑素细胞被较早破坏。
如果过早出现了白发，在当前的医学条件还有得救吗？
我不得不实话告诉你，在当前的医学条件下，白发的治疗仍然非常棘手。可以这么说，还没有任何药物（或食物）被客观证明可以明确地“白转黑”！
一直以来，一些药物和食物被“传说”可以“白转黑”，
例如：
1.特殊的氨基酸，如胱氨酸等；
2.微量元素如铁、锌、硒等；
3.维生素如维生素B2、B6等；
4.中药如补气益血、补肝益肾类（何首乌，黄芪，党参等）；
5.黑芝麻、黑豆之类黑色食品。
这些药物或食物其实都是基于对黑素细胞的正常色素合成的部分机制提出的，对于部分明确是由于维生素或微量元素缺乏或气血不足等原因引起的后天性白发，可能会有一定控制作用，也仅仅是一定程度上可能控制白发的增多，尚无足够的循证医学证据证明它们对病理状态下的“白转黑”有明确帮助，即对已经变白的头发和遗传性白发均无效！
最后，我再归纳一下：白发的发生是由于毛囊中的黑色素细胞被各种原因破坏，导致功能下降所致。在当前的医学条件下，还没有任何药物或食物被临床客观证明可以明确地“白转黑”。
目前多数的所谓药物或食物，都只是基于对黑色细胞的正常生理机制提出的。
因此，如果你的白发很严重，治疗愿望很迫切，医生给予部分药物或食疗建议可能有所帮助，但一定要有正确的预期。企望所谓的“一夜黑”、“一洗黑”、“一吃黑”，是不切实际的！