虽然土豆以其高含量的碳水化合物和淀粉而闻名，但我们很多人都不知道土豆也富含多种维生素和矿物质，而且对健康有多种益处。富含维生素B、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、β胡萝卜素，以及锌、钾、磷、镁、铁、钙、硒等矿物质，营养价值高，是治疗头发各种状况、增强头发健康的有力有益成分。让我们看看土豆是如何对头发有益的。
1、促进头发生长
富含维生素C、锌、铁、烟酸、β-胡萝卜素和磷，有助于滋养头皮、毛细胞和毛囊，促进头发健康生长。这些营养物质还有助于疏通毛囊，从而促进血液循环和头发生长。
2、防止脱发和脱发
丰富的维生素B、维生素C和铁有助于加强发丝和发根，防止脱发。它们还有助于滋养和修复受损的头发纤维，防止头发断裂。
3、改善头皮健康
维生素B、镁和其他营养物质通过清洁头皮上的污垢、油脂和死细胞来改善头皮健康。这有助于治疗头皮屑、头皮片状等头皮问题。健康的头皮促进丰富健康的头发生长。
4、增加头发光泽
土豆的特性有助于关闭头发的角质层，使头发有光泽。
5、保养头发和头皮
土豆中的多种维生素和矿物质有助于滋润和调理头皮和发丝，从而有效地减少头发和头皮的干燥。它有助于治疗干燥的头皮状况，如头皮片状，头皮发痒等。