omega-3脂肪酸是人体不能自行制造的脂肪酸;因此,你必须通过食物或补充剂来获得它们。omega-3的例子包括DHA, EPA和ALA。omega-3脂肪酸对神经系统、婴儿和儿童健康的心脏和大脑发育很重要。2012年发表在《今日营养师》(Today 's dietian)上的一篇文章称,欧米茄3脂肪酸甚至可能有助于减轻抑郁症,该文章还指出,大多数美国人摄入的DHA和EPA太少。你每天需要的omega-3脂肪酸的量取决于你的年龄。
来源
三文鱼、金枪鱼等脂肪丰富的鱼类、亚麻籽油、菜籽油、大豆油、核桃、微藻、琉璃苣油、海藻油中富含omega-3脂肪酸。你也可以从膳食补充剂中获得omega-3,如鱼油或素食omega-3补充剂。
注意事项
尽管omega-3脂肪酸,特别是DHA和EPA,在富含脂肪的鱼类中含量丰富,但由于汞等污染物,食用过多的鱼类可能是有害的。美国食品和药物管理局建议可能怀孕的妇女,孕妇、哺乳期妇女和儿童限制每周消费12盎司低汞的鱼,限制每周6盎司的长鳍金枪鱼,避免对鱼如方头鱼、鲭鱼、鲨鱼和旗鱼。低汞的食物包括鲑鱼、鲶鱼、虾和淡色金枪鱼罐头。许多鱼油补充剂是可以每天服用的,因为大多数都是净化的,没有有害的污染物。但是,一定要与医生确认一下。
婴儿
婴儿可以从母乳或婴儿配方奶粉中获得omega-3脂肪酸。0到12个月的婴儿每天至少需要500毫克的omega-3。美国怀孕协会建议0到18个月的婴儿每天每磅体重摄入32毫克的DHA和EPA。婴儿鱼油补充剂可在柜台购买。然而,在给婴儿服用鱼油补充剂之前,一定要咨询儿科医生。
儿童
美国怀孕协会建议儿童年龄在18个月到15岁消耗15毫克每磅体重的DHA和EPA的每一天,和15岁以上儿童消费至少500毫克的DHA和EPA的组合,用最少的220毫克的DHA和EPA每天220毫克。据美国医学研究所(Institute of Medicine)称,1至3岁的儿童每天至少需要700毫克omega-3, 4至8岁的儿童需要900毫克,9至13岁的女孩需要1000毫克,14至18岁的女孩需要1100毫克,9至13岁的男孩每天需要1200毫克的omega-3, 14至18岁的男孩每天至少需要1600毫克的omega-3。据美国《今日营养学家》报道,大多数美国儿童每天摄入100毫克或更少的DHA和EPA。
成年人
成年人对Omega-3的需求因性别而异。根据美国医学研究所(Institute of Medicine)的数据,女性每天至少需要1100毫克omega-3,男性每天至少需要1600毫克,孕妇每天需要1400毫克,哺乳期女性每天至少需要1300毫克。美国怀孕协会鼓励所有成年人每天至少摄入500毫克DHA和EPA,每天至少需要220毫克DHA和220毫克EPA。