牛油果是多种营养物质的良好来源，如维生素、矿物质、抗氧化剂、类黄酮、类胡萝卜素、膳食纤维、必需脂肪酸等，这些化合物的存在使它们对我们非常有用。在这篇文章中，我们将了解牛油果对健康和美容的主要好处。
1、有利于消化
经常食用牛油果对我们的胃非常有益，因为它有助于消化过程，因为它含有可溶性和不可溶性的膳食纤维。
这些膳食纤维调节肠道运动，确保废物顺利排出体外，从而缓解便秘和其他消化问题。
牛油果中的纤维也能刺激胃液和其他消化液，增强人体对营养物质的吸收。
牛油果是膳食纤维的极佳来源，一份牛油果可以提供我们身体每日所需纤维的40%左右。
2、牙齿护理
经常食用牛油果对牙齿非常有益，因为牛油果中含有抗菌和抗氧化的类黄酮，有助于保持牙齿健康。
它能有效消除口臭(主要是由消化不良和胃部不适引起的)，改善我们的消化系统健康。
牛油果的抗菌特性也能有效杀死口腔中导致口腔异味的细菌。研究发现，牛油果还能有效降低口腔癌的风险。
3、保持肝脏健康
肝脏是我们身体的重要器官，对它的损害对我们的健康是非常危险的。牛油果对保持肝脏健康非常有效，也能减少肝脏损伤。
牛油果的这种好处主要是由于它含有某些有机化合物。研究发现，食用牛油果在改善肝脏健康和防止肝脏受损方面发挥着重要作用。
4、保持眼睛健康
定期食用牛油果对保持我们的眼睛健康非常有益，还可以防止眼睛问题，如老年性黄斑变性、白内障等。
牛油果的好处主要是因为它含有抗氧化剂、类黄酮和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素。
牛油果中的抗氧化剂能对抗积聚在我们眼组织中的自由基，稳定它们，从而防止它们对我们的眼组织造成损害。
5、有利于心血管健康
定期适量食用牛油果对我们的心脏健康非常有益，有助于保持心血管系统的健康。
牛油果中的谷甾醇有助于维持适当的胆固醇水平，从而降低各种心血管问题的风险。
研究发现，食用牛油果可以增强高密度脂蛋白胆固醇的抗动脉粥样硬化特性，从而保护心脏免受动脉粥样硬化的风险。
此外，牛油果也是钾的良好来源，有助于缓解高血压，还可以降低血栓、心脏病发作和心脏中风的风险。
6、保持肾脏健康
食用牛油果对保持肾脏健康非常有益，因为牛油果中含有钾元素。
钾是一种重要的营养物质，通过维持体内适当的体液平衡，有助于保持肾脏的健康。
需要注意的是，在我们的身体中有一个适当的钾平衡是很重要的，因为过多和过低的钾水平都不利于我们的健康。
适当的钾水平有助于保持肾脏的健康，保持适当的体液平衡，帮助排除体内毒素，也在保持正常心率方面发挥重要作用。
7、治疗维生素K缺乏
牛油果是维生素K的极佳来源，一份牛油果可以提供我们身体每天所需维生素K的40%左右。它使牛油果对缓解维生素K缺乏症非常有益。
维生素K缺乏是危险的，维生素K缺乏的一些常见症状是消化道出血、牙龈出血、月经大量出血、挫伤、软骨钙化等。
孕妇和新生儿更容易缺乏维生素K，因此，建议孕妇和哺乳母亲食用牛油果。
8、减轻晨吐
吃牛油果对孕妇非常有益，因为它可以缓解孕吐，也有助于克服孕期的恶心、呕吐和恶心。
牛油果的这种好处主要是由于它含有维生素B6。
9、具有抗炎作用
牛油果本质上是抗炎的，这意味着它们对减少组织、关节、肌肉等的炎症非常有效，也对缓解炎症性疾病如关节炎、痛风等有效。
牛油果的抗炎特性主要是由于它们含有抗氧化剂(如维生素C)和抗氧化剂类黄酮等。
它不仅能有效缓解炎症性疾病(如关节炎)引起的疼痛，还能有效降低炎症性疾病的风险。
10、降低几种癌症的风险
经常食用牛油果对于降低几种癌症的风险非常有效，比如口腔癌、皮肤癌、乳腺癌、前列腺癌等，因为牛油果中含有抗氧化剂、类黄酮和其他必需化合物。
牛油果中的抗氧化剂，如维生素C、谷胱甘肽等，可以对抗我们身体的自由基，稳定它们，从而防止我们的细胞受到自由基的危险致癌影响。
除此之外，牛油果还含有类胡萝卜素和单不饱和脂肪，这些化合物也有助于显著减少癌症。
研究表明，牛油果中的有机化合物可以防止癌细胞转移，并导致细胞凋亡(细胞自动死亡)。
11、具有抗氧化作用
牛油果是许多抗氧化剂的良好来源，如维生素C，维生素E，谷胱甘肽等，这些抗氧化化合物的存在使它们对我们的健康非常有益。
这些抗氧化剂稳定我们身体不稳定的离子(自由基)，防止我们的身体细胞免受自由基的有害影响，也降低各种癌症的风险。
此外，维生素C有助于维生素E的循环利用，并降低我们体内的低密度脂蛋白胆固醇水平。
它们还含有大量的抗氧化剂，如表儿茶素、紫黄质、新色素等。
这些化合物也有助于中和自由基的影响，并提供很多好处，比如降低呼吸系统疾病的风险，降低心血管问题的风险，过早衰老，认知障碍，幻想问题，等等。
12、有助于控制体重
定期食用牛油果对控制体重非常有效。根据需要和份量的不同，牛油果既可以用来减肥，也可以用来增重。
牛油果可以用来减肥，因为它们富含膳食纤维，吃一份牛油果可以提供我们身体每天所需膳食纤维的40%左右。
牛油果中的膳食纤维能让我们长时间感到饱腹感，减少我们吃东西的欲望，一次又一次地控制超重，从而缓解肥胖。
牛油果的热量很高(与其他水果相比)，100克牛油果提供大约200卡路里的能量(与其他典型水果相比，100克牛油果提供大约60-80卡路里的能量)。
所以，如果你想以健康的方式增重，那么最好在你的水果盘里放牛油果。
它会为你的身体提供更多的卡路里，几乎没有饱和脂肪(每100克2.1克)和糖(每100克0.7克)。
13、防止过早衰老
经常食用牛油果对减少细纹、皱纹、老年斑、黑斑、雀斑等非常有益，从而有助于防止过早衰老。
牛油果的抗衰老功效是由于它们含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、叶黄素等。
14、增强骨骼，降低骨质疏松症风险
吃牛油果对我们的骨骼也有好处，因为它有助于改善我们的骨骼健康。
牛油果中的玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素可以降低软骨缺陷的风险。
此外，牛油果还含有锌、磷、铜等基本矿物质以及钙、硒等微量元素。
这些化合物有助于使我们的骨骼更强壮，增加骨密度，降低患骨质疏松症的风险。
15、增强营养吸收
吃牛油果可以增加身体对营养物质的吸收，因此建议把牛油果和其他水果蔬菜一起吃。
它们能增强水果和蔬菜中的营养成分。研究发现，当沙拉和牛油果一起吃时，类胡萝卜素抗氧化分子的吸收会增加3到5倍。
类胡萝卜素的吸收是有益的，因为它可以保护我们的细胞免受自由基的损害。
它们还能改善我们的食欲，让我们的消化系统处于最佳状态。
16、对糖尿病患者有益
经常食用牛油果对糖尿病患者有益，因为它有助于降低血糖水平。
牛油果中的膳食纤维可以减缓我们身体对糖的吸收，防止血糖水平突然升高。
牛油果含糖量低，100克牛油果只含0.7克糖。
此外，牛油果中的大部分碳水化合物是由7碳糖组成的，这是一种罕见的形式，可以抑制己糖激酶，从而控制葡萄糖在身体中的代谢方式。
牛油果对糖尿病患者是有益的，因为它只调节血糖水平，但也有助于维持他们的整体健康。
17、对运动员有益
牛油果是维生素、矿物质、抗氧化剂、类黄酮、基本化合物等营养物质的良好来源，而且卡路里含量也很高。
摄入100克牛油果可以提供大约200卡路里的能量。这使得它们对运动员非常有益，因为它们需要大量的能量，也需要在他们的身体中保持适当的营养水平。
牛油果不仅为运动员提供能量，还有助于改善他们的整体健康，因为牛油果中含有维生素、矿物质、抗氧化剂、必需脂肪酸等。
18、控制高血压
牛油果是钾的良好来源，钾是一种重要的营养物质，对控制我们的血压水平起着重要作用。
它可以缓解高血压，也可以降低各种心血管问题的风险，如心脏病发作、心脏中风、心律不齐等。
19、预防出生缺陷
牛油果是叶酸和叶酸的丰富来源，一杯牛油果可以提供我们身体每天所需叶酸的23%。
叶酸在新生儿的生长发育中起着重要的作用，叶酸有助于预防新生儿神经管缺陷、脊柱裂等先天性残疾。