糖被添加到食物中是因为它能增加味道,帮助烘焙食品的质地,保存果酱和果冻,但糖有很多健康方面的缺点。从你的饮食中去除大部分的糖将有益于你的牙齿,防止脑雾和降低慢性疾病的风险。水果中天然存在的糖比在加工过程中或餐桌上添加的糖更有益健康。
更好的牙齿健康
美国牙科协会警告说,饮食中过多的糖会增加蛀牙的风险。每当糖与口腔中的细菌接触时,就会产生酸,酸会对牙齿造成20分钟或更长时间的损害。最后,如果任由糖停留在牙龈和牙齿上,就会形成蛀牙。美国饮食协会指出,含糖软饮料是导致蛀牙的主要原因,因为有些饮料每份含有多达11茶匙的糖。从你的饮食中去除含糖饮料和食物将减少蛀牙的痛苦和费用,促进更好的牙齿健康。
减少体重增加
吃糖会导致体重增加,因为糖含有卡路里,但没有营养价值。吃了太多的空卡路里,就没有空间去吃更有营养的食物,从而促进健康的体重。根据美国心脏协会(AHA)的数据,六茶匙的糖含有100卡路里。在大多数人的饮食中,甜点、苏打水、能量饮料和运动饮料是添加糖的主要来源。在一项研究中,当普通的含糖可乐从12盎司增加到18盎司时,女性的卡路里摄入量增加了10%,男性增加了26%。每天多摄入50卡路里,一年之内体重就会增加5磅。
健康的心脏
吃太多糖会提高甘油三酯的水平,甘油三酯是血液中的一种脂肪,会增加患心脏病的风险。根据2009年8月24日出版的《循环》杂志的一篇报道,吃糖对甘油三酯的影响,男性比女性更有害。一些研究表明,吃糖也可能会升高血压,但美国心脏协会指出,需要更多的研究来证实这一联系。然而,众所周知,体重增加会升高血压,增加患心脏病和2型糖尿病的风险。美国心脏协会表示,女性每天摄入的糖不应超过6茶匙,男性每天摄入的糖应限制在9茶匙。
健康的血糖
吃含糖食物或饮料会导致你的血糖或葡萄糖迅速上升,然后急剧下降。你的大脑靠血液中的葡萄糖运转,因为葡萄糖是大脑细胞使用的唯一燃料。当你吃了含糖食物后血糖下降时,你的大脑就会耗尽能量,几个小时后你会感到昏昏沉沉、困惑和虚弱。这可能会导致你摄入更多的糖来补充能量,导致吃太多糖的恶性循环。通过规律的健康饮食和远离添加糖的食物和饮料来限制饮食中的糖分,这将消除能量崩溃,对你的整体健康有益。