蜂蜜是一种天然的甜味剂，是蜜蜂用花蜜生产的甜食物。它含有600多种对我们的健康有益的活性化合物，在阿育吠陀中扮演着重要的角色。它可以以不同的方式食用，并提供许多健康和美容的好处，由于丰富的必要营养素。蜂蜜对健康的一些主要好处如下。
1、有助于减肥
尽管蜂蜜的卡路里含量很高(每100克含有304卡路里)，但适量食用可以帮助减肥。
为了减肥，在空腹时喝一杯加入少量柠檬汁和蜂蜜的温水。
它促进消化，加速新陈代谢，燃烧储存的脂肪细胞，并促进减肥。
2、减少咳嗽和喉咙刺激
蜂蜜的抗菌和舒缓特性有助于减少儿童咳嗽和喉咙刺激。
根据一项涉及139名儿童的研究，与另一组服用止咳药右美沙芬(DM)的儿童相比，服用荞麦蜂蜜的儿童表现出更大的改善，晚上能睡得安稳而不受咳嗽的困扰
另一项发表在《儿科学》杂志上的研究表明，睡前30分钟服用两茶匙蜂蜜的儿童因咳嗽而失眠的可能性比其他不服用蜂蜜的儿童要小。
3、蜂蜜能提高记忆力
研究发现，蜂蜜能增强短期记忆。
根据研究，102名健康的更年期妇女被分为不同的组。第一组每天摄入20克蜂蜜，第二组接受含有雌激素和黄体酮的激素替代疗法，第三组既不吃药也不吃蜂蜜。
四个月后，研究人员发现，服用蜂蜜或激素替代药丸的女性能够回忆起呈现在眼前的15个单词中的一个单词，这对短期记忆有促进作用。
在这项研究中，蜂蜜被发现在提高短期记忆方面与激素药丸一样有效。
4、治疗伤口和烧伤
蜂蜜有助于治疗伤口和烧伤。
根据挪威的一项研究，挪威蜂蜜和中蜂蜜能够杀死伤口中的细菌菌株。
在另一项研究中，59名伤口和腿溃疡患者中有58人在未经处理的蜂蜜治疗后表现出显著改善。
根据WebMD的说法，蜂蜜可以直接使用，也可以用敷料(每24到48小时更换一次)来治疗烧伤和伤口。
直接使用蜂蜜时，用无菌纱布和绷带或聚氨酯敷料覆盖。
5、含有必需营养素
蜂蜜是一种丰富的必需营养素来源，对健康和美容有很多好处。
根据国家蜂蜜委员会，蜂蜜中存在的一些主要维生素和矿物质有烟酸、核黄素、泛酸、钙、铜、铁、镁、锰、磷、锌和钾。
蜂蜜是传统糖的更好的替代品，因为它不像白糖那样缺乏营养，也不只是空洞的卡路里。
6、可预防白血球计数过低而红细胞增多
定期适量摄入蜂蜜可以促进红细胞的生成，防止白细胞减少。
根据一项小型试验，40%有低血计数风险的癌症患者在化疗期间每天食用两茶匙治疗蜂蜜后，他们的血计数水平有了很大改善。
用温水喝蜂蜜会增加红细胞的生成，并降低患血液疾病的风险，如铁质性贫血。
7、可缓解季节性过敏
花粉的痕迹和蜂蜜中少量的过敏原有助于他们对抗季节性过敏反应。
蜂蜜的抗炎特性可以缓解由过敏原引起的咳嗽和咽喉感染。
这样，蜂蜜可以帮助缓解季节性过敏。
8、杀死耐抗生素细菌
医用蜂蜜的抗菌特性有助于杀死食源性疾病病原体，如大肠杆菌、沙门氏菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌。
9、帮助酒精代谢
根据纽约大学朗格尼医学中心的研究，蜂蜜可以提高我们身体有效代谢酒精的能力。
蜂蜜有助于迅速降低血管中的酒精含量，并抑制醉酒的效果。
10、增强能量，提高运动成绩
蜂蜜是一种极好的能量来源，因为它的高热量值是每100克304卡路里。
一茶匙蜂蜜含有17克碳水化合物，可以提高我们的能量水平。
在锻炼和运动中饮用蜂蜜比依赖其他含糖或咖啡因的能量饮料要好。
蜂蜜能提高运动成绩，因为它能维持糖原水平。
古代奥林匹克运动员常常吃蜂蜜和干无花果来提高成绩。
它可以减少疲劳，促进更快的恢复。
与其他能量饮料相反，蜂蜜不仅是空的卡路里，而且富含营养。
11、预防癌症
蜂蜜能降低患多种癌症的风险，因为蜂蜜中含有丰富的抗氧化剂和其他抗氧化化合物，如类黄酮、植物营养素等。
这些化合物保护我们的细胞和组织免受自由基的损害，并降低几种癌症的风险，如肝癌、结肠直肠癌、前列腺癌、皮肤癌、肠癌和胰腺癌等。
自由基是不稳定的离子，通过从邻近分子中窃取电子而稳定下来，这样做会对它们造成氧化损伤。
12、减少溃疡和其他胃肠道疾病
蜂蜜的抗菌特性保护我们的消化系统免受细菌、病毒和身体的侵害。
由于这个原因，蜂蜜被用作阿育吠陀医学中保持健康的重要成分，还有其他益处，如改善视力、减肥、改善性健康、治疗尿路感染、治疗呼吸道疾病(如支气管哮喘)和其他疾病(如恶心和腹泻)。
13、血糖调节
在调节血糖方面，蜂蜜是白糖更好的替代品。
蜂蜜含有大约30%的葡萄糖，40%的果糖和20%的复合糖。
另一方面，白糖含有50%的葡萄糖和50%的果糖。
与葡萄糖相比，果糖的血糖指数更低，不会急剧提高血糖水平。
蜂蜜中的复合糖会以较慢的速度被消化，防止血糖水平突然飙升。
糊精是蜂蜜中的一种淀粉纤维，它可以降低血糖被血液吸收的速度，帮助调节血糖。
14、自然界中的益生菌
蜂蜜可以改善我们的肠道健康，因为它们含有大量的有益细菌，如乳酸菌和双歧杆菌。
蜂蜜对瑜伽练习者有益
空腹用温水喝蜂蜜可以平衡血液中的化学成分，维持体内的“瓦塔-皮塔-卡帕”平衡。
它有助于瑜伽练习者，使他们的身体系统更有活力。
15、促进消化系统健康
蜂蜜对我们的胃有好处，改善我们的消化系统健康。
这是一种温和的泻药，可以改善排便，缓解便秘，和其他肠胃问题，如腹痛，胀气，胀气等。
蜂蜜中的抗氧化剂可以保护我们的消化系统免受自由基的损害，降低结肠癌、胰腺癌、胃癌和肠癌等的风险。
蜂蜜中的有益细菌，如乳酸菌和双歧杆菌，可以改善我们的肠道健康，降低溃疡和细菌性胃肠炎的风险。
蜂蜜的抗菌特性保护我们的消化系统免受细菌、病毒和真菌感染。
它减少真菌产生的真菌毒素的毒性作用。
16、治疗胃酸反流
蜂蜜在室温下比蒸馏水粘度大。
因此，定期适量摄入蜂蜜可以防止胃食管反流，并缓解胃酸反流。
然而，过量的蜂蜜应该避免，因为它可能会增加胃酸，导致胃酸回流和胃灼热。
17、小儿肠胃炎
根据发表在《英国医学杂志》上的一份报告，E. Hajjee和a . Moosa报告说，在儿童口服补液液中使用蜂蜜被发现对缓解胃肠炎非常有效。
18、增强免疫系统
定期适量摄入蜂蜜可以增强我们的免疫系统，这是身体的防御机制，可以预防和治疗各种感染、伤害、疾病和伤口。
蜂蜜含有多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E、过氧化氢酶和过氧化物酶，可以保护我们的免疫细胞或白细胞免受自由基的损害。
这可以增强我们的免疫系统，降低咳嗽、感冒、发烧和流感等的风险。
维生素C能促进白细胞的生成，进一步增强免疫力。
蜂蜜的抗菌特性可以降低细菌、病毒和真菌感染的风险。
蜂蜜中的益生菌可以改善我们的消化系统健康，提高免疫力。
19、有助于胆固醇管理
蜂蜜有助于控制我们的胆固醇水平，因为它含有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的膳食纤维。
这降低了动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是一种由于斑块和脂肪沉积在动脉壁上而导致动脉硬化和狭窄的情况。
它是心脏病、心脏病中风和冠状动脉疾病等心血管问题的主要原因。
20、调节血压
蜂蜜中的钾能舒张血管，放松血管，改善血液循环，缓解高血压。
高血压是一种影响全世界数百万人的疾病。
它是导致心血管和其他健康问题的主要原因。
如果您正在服用降压药，在将蜂蜜添加到您的饮食之前，请咨询您的医生，以避免食品药物干扰的风险。
适量食用蜂蜜，因为蜂蜜太多可能会使血压降至健康范围以下，并导致头晕、视力模糊、皮肤苍白、思维混乱、易怒或情绪低落。
21、改善心血管健康
蜂蜜中含有丰富的健康化合物，对心脏有益，改善心血管系统。
蜂蜜中的维生素C、维生素E和其他抗氧化剂可以保护我们的心血管系统免受自由基的损害。
蜂蜜中的膳食纤维有助于控制胆固醇，改善心血管健康。
蜂蜜中的钾可以缓解高血压，降低心血管疾病的风险。
蜂蜜中的锌、铁、镁、铜、锰等其他营养成分对改善心血管健康也有重要作用。
22、改善神经健康
蜂蜜能改善我们的神经系统健康，因为蜂蜜中的多酚具有神经保护和益智作用。
蜂蜜中的维生素C、维生素E和其他相关化合物，如过氧化氢酶和过氧化物酶，可以保护我们的脑细胞或神经元免受自由基的损害。
这降低了神经退行性疾病的风险，如帕金森氏病、阿尔茨海默病、健忘症和痴呆等。
蜂蜜中的其他营养成分，如锌、钾、镁、叶酸、铜和锰等，通过提供认知益处，如更敏锐的记忆力、更好的注意力、更好的集中力和警惕性等，改善我们的神经健康。
23、有益于眼睛
蜂蜜对眼睛有好处，改善我们的眼睛健康。
蜂蜜中的抗氧化剂如维生素C、维生素E和其他相关化合物可以保护我们的眼睛免受自由基的伤害。
它可以降低老年性黄斑变性、白内障和青光眼等的风险。
它可以在内部和外部使用。
在饮食中加入蜂蜜是改善眼部健康的简单方法。
生蜂蜜不应该直接放在眼睛里。