洋葱是一种广泛种植的蔬菜，属于葱属，有许多品种，如红洋葱，黄洋葱和绿洋葱等。由于富含维生素、矿物质、抗氧化剂、植物营养素、多酚和膳食纤维等基本营养素，洋葱对健康和美容有多种益处。洋葱的一些主要健康益处如下。
1、促进口腔健康
由于洋葱片的抗菌特性，咀嚼几片生洋葱片2-3分钟可以潜在地杀死牙齿和牙龈等口腔区域的所有细菌。它能抵抗口腔感染和蛀牙。
2、增强免疫系统
洋葱中的维生素C和其他抗氧化剂如植物营养素、多酚和类黄酮等可以保护我们的免疫细胞或白细胞免受自由基的损害，从而增强我们的免疫系统。
免疫系统是人体的防御机制，它可以预防和治疗各种微生物疾病、感染以及伤害和伤口。
维生素C能促进白血球的生成，进一步增强我们的免疫力。
有了更强的免疫力，我们咳嗽、感冒、发烧和流感等的风险就更低。
维生素C的抗炎特性也有助于治疗呼吸系统疾病，如咳嗽和感冒。
洋葱中的锌、铁、钾、镁等其他营养物质也有助于免疫系统的健康。
3、降低多种癌症的风险
抗氧化剂如维生素C、维生素E和植物营养素等antioxidantal化合物、多酚、槲皮素、洋葱等保护细胞免受自由基损伤,从而最大限度地减少各种癌症的风险,如皮肤癌、肺癌、结肠癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、胃癌等。
自由基是一种不稳定的离子，通过从邻近分子中窃取电子而稳定下来，这样做会对它们造成氧化损伤。
4、控制胆固醇水平
洋葱含有膳食纤维，可以降低体内的低密度脂蛋白胆固醇，从而降低动脉粥样硬化的风险。
动脉粥样硬化是一种由于斑块和脂肪沉积在动脉壁上的积累导致动脉硬化和狭窄的情况，是心脏病发作、心脏中风、不规则心跳和冠状动脉疾病等多种心血管问题的主要原因。
5、调节高血压
钾是洋葱中的一种重要矿物质，是一种天然的血管舒张剂，可以放松血管，促进血液循环，缓解高血压。
高血压是一种常见的健康问题，影响着世界各地数以百万计的人，是导致严重头痛、流鼻血、疲劳、视力问题、胸痛、心律不齐、呼吸困难、心脏病发作和心脏中风等健康问题的主要原因。
6、改善心血管健康
洋葱能改善心血管健康，保持心脏健康。
抗氧化剂，如维生素C和其他抗氧化化合物，如植物营养素和洋葱中的多酚，保护我们的心血管系统免受自由基的损害。
其中的膳食纤维可以降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低动脉粥样硬化的风险，而动脉粥样硬化是导致多种心血管问题的主要原因。
洋葱还含有能放松血管、缓解高血压的钾元素。高血压是一种常见的健康问题，会增加患各种心血管疾病的风险，如心脏病发作、心脏中风和心率不齐等。
其他营养物质如锌、铁、镁和叶酸等也能改善我们的心血管健康。
7、治疗糖尿病
洋葱对糖尿病患者和那些有患糖尿病风险的人是有益的。
它的血糖指数很低，只有10，可以减缓糖释放到血液中的速度，防止血糖水平突然上升，从而有助于控制糖尿病。
洋葱中的膳食纤维和铬可以减缓血糖被血液吸收的速度，帮助控制血糖水平。
适量食用洋葱，因为吃得过多可能会将血糖降至异常低的水平，导致低血糖，出现颤抖、头晕、出汗过多、过度饥饿、心跳加快、思维混乱、易怒或情绪化等症状。
如果你正在服用糖尿病药物，在将洋葱加入你的饮食之前咨询你的医生，以避免食物-药物不耐受的风险。
8、促进减肥
由于其低热量的价值，洋葱是一个极好的食物为个人谁在减肥之旅，并想摆脱一些额外的体重。
吃100克洋葱可以提供40卡路里的能量，这意味着你可以尽情享用，而不用担心卡路里过多。
洋葱中的膳食纤维能让胃感到饱腹感，控制我们一再进食的欲望，从而控制导致肥胖的暴饮暴食。
洋葱中丰富的水分(约89%)也有助于控制体重，因为它可以减少热量过载，控制暴饮暴食，改善营养物质的消化和吸收。
9、缓解蚊虫叮咬
维生素C是一种抗炎化合物，存在于洋葱中，能缓解蚊虫叮咬引起的疼痛和炎症，如蜜蜂叮咬和蝎子叮咬。
为了减轻蚊虫叮咬的痛苦，可以在患处涂上鲜榨的洋葱汁或洋葱糊。
在基本的护理之后，去看医生做进一步的治疗。
10、减轻疼痛和炎症
维生素C是洋葱中的一种抗炎化合物，能缓解由关节炎、风湿病、类风湿病、痛风、哮喘和支气管哮喘等炎症性疾病引起的疼痛和炎症。
11、缓解急性耳痛和耳鸣
洋葱有助于治疗急性耳痛，减少耳鸣。
为了减少耳痛和耳鸣，用棉花轻拍在耳朵里滴几滴新鲜压榨的洋葱汁。
12、改善性健康
因为它的春药特性，洋葱被认为可以提高性欲和改善性健康。
洋葱中的维生素C和其他抗氧化剂如植物营养素、多酚和类黄酮等可以保护精子细胞免受自由基的损害。
其中的铁和钾可以促进血液循环，使勃起更强壮。
洋葱中的锌、叶酸、镁等其他营养物质也有助于性健康。
为了增强性欲，每天三次一起食用一汤匙鲜榨洋葱汁和一汤匙生姜汁。如果这种混合物的辣味让你感到不舒服，那就避免使用。
13、有助于治疗贫血
将洋葱与棕榈糖和水一起食用有助于预防和治疗铁质性贫血。
铁质性贫血是一种血液疾病，主要由体内缺铁引起，表现为乏力、虚弱、皮肤苍白、心律不齐、呼吸短促、头晕、胸痛、手脚冷等症状。
这种混合物中的铁增加了红血球的产量，红血球将含氧血液运送到细胞和组织，并为它们提供营养。这将贫血的风险降到最低。
洋葱中的维生素C能提高人体对铁的吸收，对预防贫血有益。
14、改善消化系统健康
洋葱改善我们的消化系统健康，对胃有好处。
抗氧化剂，如维生素C，维生素A和抗氧化化合物，如植物营养素，多酚和类黄酮等，在洋葱中保护我们的消化系统免受自由基损害，并最大程度地降低结肠癌，腹腔癌，胰腺癌，肠癌和胃癌等的风险。
洋葱中的膳食纤维具有通便作用，有助于排便，从而缓解便秘和其他胃肠道问题，如腹痛、肠易激综合征、胀气和肠胃胀气等。
洋葱中的皂苷具有抗痉挛的特性，能最大限度地减少胃部不适，改善排便。
其他营养物质如锌、铁、镁和叶酸等也能改善我们的消化系统健康。
15、是极好的硫磺来源
洋葱中高含量的硫是洋葱臭名昭著的恶臭和刺鼻气味的原因。
然而，硫也有一些好处，比如抑制导致哮喘的生化链的形成，帮助治疗严重的咳嗽，促进痰的融化，强烈的香味，以及洋葱汁提供的能量提升，可以让人走出无意识。
16、增加我们体内谷胱甘肽的产生
食用洋葱会增加体内谷胱甘肽的产生。它是一种强大的抗氧化剂，可以保护我们的细胞和组织免受自由基的损害，并将结肠癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌和胰腺癌等几种癌症的风险降至最低。
它还提供了其他一些好处，比如更强的免疫力，更好的心血管健康，改善呼吸健康，更好的神经健康。
17、解毒辅助
由于其解毒特性，洋葱中的膳食纤维可以排除我们身体中的毒素、污染物、杂质和其他不想要的物质。
通过帮助排毒，它将肝脏和肾脏等重要器官的排毒负担降至最低，让它们专注于需要执行的其他功能。
洋葱中的硫化合物，如蛋氨酸和胱氨酸，可以清除体内的铅和镉等有毒物质，防止这些毒素对我们的健康造成损害。