高良姜是一种亚洲植物，与姜黄或生姜相似。它属于根茎科。根状茎以其辛辣的气味而闻名，它以地下茎的形式生长。高良姜有一种芳香的根茎，在亚洲的其他地区被用作草药和烹饪。以下是它的好处:
1、烹饪
由于其味道，高良姜经常被用于烹饪泰国食物。它常与柠檬、生姜、辣椒和大蒜混合使用。它也被用作一种辛辣的配料，用来制作啤酒和醋等调味品。
2、营养物质
高良姜是铁、钠、维生素A、C和纤维的重要来源。所有这些营养物质都是人体所必需的，有助于治疗、预防和补充人体各种运作，从而维持人类的生命。
3、抗发炎的特性
高良姜以其抗炎特性而闻名，它被用来对抗体内的炎症，尤其是胃部的炎症。因此，它已被证明对治疗溃疡、关节炎和类风湿性关节炎有用。
4、治疗消化道疾病
高良姜被认为是有效的协助身体的一般消化。它有助于缓解与运动或晕船有关的呕吐。它还有助于促进和改善全身的血液循环。高良姜也被认为可以缓解恶心和相关疾病。
5、促进头发生长
高良姜可以刺激头皮的血液循环，它可以促进对毛囊的营养供应，帮助头发长得更强壮和健康。在新鲜高良姜中发现的营养和脂肪酸对头发有神奇的作用
服用高良姜，特别是在药物治疗或怀孕期间，已知有一些主要的副作用。因此建议某些人服用这种植物应该得到他们的医生的批准。