花生是高营养的豆科植物的成员。除了用来制造人造黄油、肥皂和食用油外，花生还有许多其他的健康益处。
1、控制胆固醇水平
花生是糖尿病人和高胆固醇人群最好的零食。他们有一个高烟酸含量，这是众所周知的降低甘油三酯和增加水平的高密度脂蛋白胆固醇。花生还含有白藜芦醇，它被认为可以防止或减缓动脉斑块的形成。
2、提供能源
花生有一个重要的好处，为身体提供即时能量。事实上，由于这个原因，大多数能量棒含有大量的花生。它通常被健身者用来提供能量。它还富含蛋白质，对体重不足和身体虚弱的人非常有益。
3、增加心脏健康
在饮食中添加花生酱或花生可以显著增加镁、纤维、精氨酸和维生素e的水平。上述所有营养素都是预防心脏病的关键因素。花生还含有单不饱和脂肪，可以防止坏胆固醇的形成。这有助于降低一个人患心脏相关并发症的风险。
4、糖尿病
对于糖尿病患者或胰岛素抵抗者，花生可能有助于控制血糖。花生有助于调节胰岛素和糖水平的增加。因为它们也含有锰，花生有助于胰岛素的形成，这使它们适合糖尿病患者。
5、预防癌症
花生富含重要的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害，自由基会导致心脏问题和癌症。香豆酸是一种关键的抗氧化剂，可以降低患结肠癌和胃癌的风险。
6、对头发有好处
花生含有几种对头发有益的营养物质，如omega-3脂肪酸，有助于加强头皮和毛囊，促进头发生长。花生也是精氨酸的极佳来源。精氨酸是一种氨基酸，可用于治疗男性斑秃，并促进健康和肥沃的头发生长。此外，它还能防止血凝块和动脉堵塞，使血液流通顺畅。每100克花生还含有8.33毫克的维生素E。我们可以清楚地看到，缺乏维生素E会导致头发脆弱，换句话说，头发很容易断裂。维生素E确保头发中健康维生素的供应，使头发更强壮更健康。
然而，花生的缺点是它们的卡路里含量高，如果食用过量会导致体重增加。