磷虾是生活在世界上寒冷的海洋中的许多虾类动物，主要分布在北太平洋和南冰洋。虽然这些动物很小，只有1到5厘米大小，但它们构成了世界上最大的生物量。这些半透明、粉红色的动物密集地聚集在一起，它们被称为“云”或“群”，使海洋表面变成粉红色。除了是食物网的重要组成部分外，从这些动物中提取的油对人类也有巨大的用处。食用磷虾油有很多好处，因为磷虾油富含人体必需的omega-3脂肪酸。这些好处包括:
1、丰富的脂肪酸来源
磷虾油含有丰富的omega-3脂肪酸，很容易被人体吸收。这是因为在磷虾油中，omega-3脂肪酸以磷脂的形式存在，因此更容易被身体吸收。
2、有益于心脏
磷虾油有助于保持心脏健康，从而有助于降低心脏病发作的风险。食用磷虾油有助于降低血液中有害胆固醇的水平。磷虾油的抗炎特性使它有助于维持心血管健康。
3、作为一种抗氧化剂
磷虾油含有丰富的抗氧化剂，可以保护身体免受疾病的发生。复杂的人体每时每刻都在经历着一系列的生化反应。因此，大量的自由基会产生，如果不加以处理，就会积累并损害身体细胞。这些自由基会导致癌症等严重疾病的发生。磷虾油含有一种叫做虾青素的抗氧化剂，它有助于保护人体免受阳光的伤害、老化、癌症和其他健康相关问题。
4、改善情绪
磷虾油有能力改善一个人的情绪，因此有助于治疗心理问题，如抑郁症。
5、对大脑功能有益
食用磷虾油对脑功能有积极影响。它富含对大脑功能至关重要的-3脂肪酸。由于这种油很容易和快速地被人体吸收，它的积极作用可以在短短2小时内被注意到。这种油在改善人的记忆力方面很好，也有助于治疗精神分裂症、强迫症和躁郁症。
6、有助于减肥
定期摄入磷虾油有助于减肥。磷虾油中富含的Omega-3脂肪酸促进葡萄糖以糖原的形式在肌肉中储存，同时转移脂肪合成过程中的脂肪酸。这些脂肪酸不是用来储存脂肪，而是用来为身体活动产生能量。
7、降低双氢睾酮
虾青素是磷虾油中发现的一种抗氧化剂，它会降低5α-还原酶将睾酮转化为二氢睾酮的能力。因此，你的头发保持健康和强壮。
使用磷虾油有很多好处，人们已经开始将磷虾油作为日常饮食的一部分。