章鱼的触须是一种非常美味的食物，它们也有几个好处。章鱼肉富含对身体有益的维生素B12、硒、锌和铁。
1、预防癌症
大量食用鱼，尤其是章鱼，已经被证明可以降低某些癌症的风险，包括口腔癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌和肺癌。这是因为鱼中所含的必需脂肪酸能增强身体的抗氧化功能，从而预防癌症。
2、减轻哮喘症状
研究表明，经常食用章鱼的人患哮喘的风险可能更低。此外，由于章鱼肉能显著改善哮喘症状，哮喘患者也能从中受益。你必须理解这些优势是在受控的环境下实现的，环境过敏原和食物过敏原的暴露被严格监测。章鱼提供一种有用的脂肪，对年轻的哮喘患者非常有益。
3、治疗支气管炎
健康专家认为，饮食的多种因素会影响身体的抗氧化状态和炎症活动。抗氧化活性降低和炎症增加会导致某些疾病的发生，如慢性支气管炎。慢性支气管炎患者在吃了富含脂肪酸的食物(比如章鱼中的脂肪酸)后，他们的症状可能会有很大的改善。
4、阿尔茨海默病
最近的一项研究表明，高热量和脂肪的消耗与患阿尔茨海默病的风险和风险增加有关。另一方面，大量食用章鱼和其他鱼类则与降低风险有关。
因为章鱼也含有少量的汞元素，孕妇应该避免食用。