鸡蛋虽然价格便宜，体积小，但营养价值很高。它们含有人体所需的各种必要成分，非常美味。鸡蛋通常被当作早餐来食用，它们被认为有许多健康益处，如下所示。
1、怀孕期间的好处
鸡蛋是怀孕期间应该食用的食物，因为它们有有益的影响。怀孕期间经常吃鸡蛋为身体提供胆碱，这是一种重要的营养，有助于胎儿大脑的形成和发育。它还有助于预防出生缺陷。吃两个鸡蛋可以提供大约250毫克的胆碱，这是哺乳期和孕妇每日推荐量的一半。
2、保持体重
因为鸡蛋是很好的蛋白质来源，拥有所有重要的氨基酸，他们帮助保持一个健康的体重。此外，它们还有助于控制个人身体吸收脂肪和卡路里的速率。在进行体重管理时，最好的食物通常是那些能提供最多营养而卡路里含量很少的食物。对于那些试图维持或减肥的人来说，吃鸡蛋是一个很好的选择。
3、提高视力
玉米黄质和叶黄素是鸡蛋中的抗氧化剂，被认为有助于提高视力。它们的作用是减少黄斑变性和白内障等其他眼部并发症的发生。
4、富含Omega-3
鸡蛋摄入的另一个好处是它们含有omega-3脂肪酸，它对健康有广泛的益处。欧米茄3可以防止血液凝结，增加有益胆固醇，减少有害胆固醇。通过抑制血凝块的形成，鸡蛋可能有助于降低心脏病发作或中风的风险。此外，鸡蛋中的omega - 3已被证明可以降低血压。
5、对头发有好处
鸡蛋含维生素A和E、生物素和叶酸是鸡蛋中发现的一些营养物质，据说有助于保持头发浓密和健康。蛋黄含有健康的脂肪，有助于补充水分，让头发看起来光滑有光泽。
过量摄入鸡蛋可能会对你的健康有害，因为它可能会导致红斑和皮肤干燥。