中国作为美食大国，多元的饮食最离不开的两种调味料就是盐和糖，试想没有盐，无论是做什么都索然无味，没有糖，就没了糖醋排骨之类的美味，但最近一则消息，让嗜甜嗜咸的朋友们毛骨悚然，盐和糖吃多了竟然也会脱发。
然而事实真是如此吗？咱们来看看。
吃糖会导致脱发吗？
英国柳叶刀杂志曾发表一个研究： 雄性激素型脱发，很可能是由胰岛素抵抗引起的，胰岛素水平越高，脱发的速度更快。
而近些年，也有一些研究得出与之相似的结果：
•在一项对324名女性的研究中发现：那些有胰岛素抵抗的人群，脱发率显著增加。
•一项对245名年龄在63岁的男性的研究中发现，秃顶是这个年龄段的男性的典型特征。然而，研究者还发现，脱发男性的糖尿病发病率，几乎是没有脱发的人的2倍。
综上，高胰岛素水平可谓是和脱发息息相关。看到这你或许会说了，行了，我知道胰岛素抵抗会导致脱发了，可是胰岛素抵抗是什么？
通俗来讲，胰岛素是胰腺分泌的一种，是我们体内唯一能调节人体血糖的蛋白质类激素，如果长时间摄入高碳水化合物，胰岛素会经常被刺激，大量分泌，一胰岛素的阈值就会由高变低。就像人吃药吃久了会产生抗体一样，胰岛素受刺激久了它的降血糖功能就会产生抗体，葡萄糖接收不到胰岛素给出的这个信号,它就会跑到血液里去,血糖自然就会升高，不说脱发了，糖尿病也来了。
那么如何缓解胰岛素抵抗症状呢？
关键就在于低碳饮食，高糖，反式脂肪，甜点类食物能不吃就别吃了，还要限制米面等精制食物的摄入，多运动，少久坐，保持好睡眠，没事可以辟谷（饿）一下。
当然，对于雄性激素脱发而言，消除胰岛素抵抗并不意味着完全解决脱发问题，但至少可以缓解脱发的速度，效果也肯定比所谓的防脱洗发水，育发液效果好多了。
吃盐多了会脱发吗？
上面说了甜，这会来说说咸。
在这里要强调的是，无论是糖还是盐，都不是绝对的不吃，而是不要超过人均每天摄入量，根据世界卫生组织建议，糖的日摄入量不高于50g，这里包括饮食中的游离糖，而盐的日摄入量不超过6g。
如果说摄入糖过量会导致糖尿病，那么摄入盐过量则会导致高血压。
而高血压时候绝对的不利于血液循环，会导致头发的供养通道收到破坏，头发无法吸收足够的营养，久而久之也就饿死（脱落）了。
而且，吃盐过多会造成头发中的盐分含量增加，而头发中盐分含量增加会给细菌的滋生提供良好的场所，从而刺激皮脂腺的分泌，使油脂，头屑增多，进而导致脱发。
此外，吃盐过多，会造成体内盐分过高，而体内盐分过高的话，就会对人体的心脏，脾胃产生一定的负担，造成体内大量水分的流失，这自然也是对头发的健康生长很不利的。
有发友曾埋怨，脱发怎么那么难治啊，比减肥还让人糟心，什么药用了效果都不好。那是你忽略了饮食这一环节，长期不健康的饮食，会让脱发雪上加霜，尤其是盐糖这种生活中离不开的东西，尤其需要注意。当你规律饮食后，你会发现度过了前期的掉发期，你的头发会越来越好，头发越掉越少。