青春期是一个巨大转变的时期。青少年会经历许多生理变化，包括生长速度的快速增长，从而产生特殊的营养需求。此外，生活方式和饮食习惯的改变会影响营养摄入。除了额外的卡路里、蛋白质和钙、铁等矿物质外，青少年每天摄入足够量的维生素是很重要的，以保持适当的健康和发展。
硫胺素
硫胺素或维生素B1是碳水化合物释放能量所必需的。由于增加的能量需求，需要更多的维生素B1。它对肌肉、心脏和神经系统的正常功能也是必要的。雄性每天需要1.2毫克，雌性每天需要1.0毫克。
维生素B2和B3
十几岁的男性每天需要1.3毫克核黄素和16毫克烟酸，而十几岁的女孩则分别需要1.0毫克和14毫克。烟酸存在于鱼类、家禽、红肉、强化谷物和花生中。
维生素B6
由于生长过程中组织合成的增加，青少年需要更多的维生素B6。它对正常的神经和大脑功能也很重要，还有助于红细胞的生成。十几岁的男性每天需要1.3毫克，而十几岁的女孩需要1.2毫克。维生素B6存在于各种各样的食物中，但丰富的来源包括肝脏、多脂鱼和坚果。
生物素和胆碱
生物素，或维生素B7，有助于体内的新陈代谢。缺乏生物素的症状包括头发稀疏，脸上出现鳞状皮疹，抑郁和疲劳。都是青少年不想处理的问题。如果你吸烟，你就有更大的风险缺乏生物素。建议13岁儿童每天摄入20微克生物素，14至19岁儿童每天摄入25微克生物素。大多数食物中都含有少量生物素。莱纳斯鲍林研究所报告说，严格来说，胆碱不是一种维生素，但它是一种必要的营养物质。胆碱可以保护你免于心脏病、癌症和大脑功能衰退。13岁的青少年每天需要375毫克，而14到19岁的男孩每天需要550毫克。14到18岁的女孩需要400毫克，19岁的女孩需要425毫克。如果怀孕，则增加到450毫克。胆碱的良好来源包括:
牛肝
鸡蛋
西兰花
豆芽
大马哈鱼
虾
其他维生素B
叶酸和维生素B12在新红细胞的合成中起着不可或缺的作用。叶酸也需要产生新的DNA，这对有能力怀孕的女性尤其重要。青少年的建议是每天摄入400微克叶酸和2.4微克维生素B12。
维生素A和D
这些维生素作为抗氧化剂，是新细胞生长所必需的。维生素A促进皮肤健康和视力。男性需要900微克维生素A，而女性需要700微克。青少年需要维生素D来促进骨骼的快速生长。它通过帮助钙的吸收来增强骨骼。9到18岁的男性和女性每天需要15微克。你可以通过晒太阳或吃鸡蛋、鱼油和强化食品来获得维生素D。
维生素C和E
青少年每天需要15毫克维生素E，你可以在植物油、坚果和牛油果中找到它的天然来源。维生素C形成胶原蛋白并有助于伤口愈合。十几岁的男性每天需要75毫克维生素C，十几岁的女孩每天需要65毫克。多吃水果和蔬菜会给你提供足够的这种维生素。