某些营养物质在身体健康中扮演着重要的角色——从心血管系统到骨骼健康和免疫系统强度。维生素D——特别是活性D3的形式——镁和锌对身体的许多功能都至关重要，通过食物或补充获得足够的量可以在许多层面上支持健康。
维生素D3
维生素D是脂溶性的，只在肝脏、奶酪和多脂鱼等食物中少量存在。当皮肤暴露在太阳的紫外线下时，身体也会产生维生素D。维生素D对骨骼健康很重要，因为它有助于钙在肠道的吸收。这种营养物质在免疫系统中也有作用，在体内是一种抗炎物质。维生素D3是补充维生素D的首选形式，因为它比维生素D2更接近人体使用的活性形式，更容易被吸收。根据马里兰大学医学中心的研究，维生素D3可能还有助于保持健康的情绪，特别是对于那些患有季节性情绪紊乱症(SAD)的人。
镁
镁可能是对整体健康最重要的营养素之一，因为它是人体300多种酶系统的辅助因子，从蛋白质合成到神经和肌肉功能，再到血压调节。根据UMMC的说法，镁对牙齿和骨骼的健康以及心脏、肝脏和肾脏等关键器官的功能也很重要。虽然镁存在于坚果、豆类和绿叶蔬菜等食物中，但许多人从饮食中摄取的镁并不足够。据美国卫生研究院(Institutes of Health)称，习惯性地低镁摄入量会增加患心血管疾病、2型糖尿病和偏头痛的风险。
锌
锌是另一种对健康至关重要的矿物质，在婴儿和儿童时期，锌在免疫系统健康、蛋白质合成、DNA形成、细胞分裂和健康生长发育中发挥着作用。锌存在于野生牡蛎、红肉、家禽、坚果、豆类、全谷物和乳制品中。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的研究，人体没有专门的锌储存系统，所以必须每天消耗锌。根据UMMC的说法，锌在生殖健康中也扮演着重要的角色——特别是与男性生育能力有关——适当的甲状腺功能、血糖调节、预防与年龄相关的黄斑变性以及保护身体免受自由基损害。
小贴士
许多人从每天摄入富含维生素D3、镁、锌以及其他许多重要营养物质的多种维生素中受益。虽然补充剂是有用的，但尝试从你的饮食中获得全方位的营养是一个极好的主意。水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子、豆类和高质量动物蛋白等天然食品富含健康营养，而罐头、袋子和盒子里那些经过深度加工的食品往往没有营养。摄入大量的酒精、白糖、咖啡因和某些药物会阻碍镁、锌和维生素D等关键营养物质的吸收，或将它们从身体细胞中滤出，导致营养不足。