你知道大蒜是一种有气味但很美味的食物。但是，由于其天然的植物化学物质可能对身体有积极的影响，蒜瓣富含潜在的健康益处。尽管这种草药对两性都是有益的补充，但它可能对有某些慢性疾病风险的男性尤其有用，包括心血管疾病和前列腺疾病。
心血管益处
大蒜中的几种化合物是抗氧化剂，可以帮助身体清除在消化过程中或接触毒素后形成的不稳定分子自由基。自由基会增加动脉粥样硬化或动脉硬化的风险，随着时间的推移，这会导致冠状动脉疾病。美国心脏协会(American Heart Association)表示，这一问题在45岁以上的男性中尤其普遍。2010年发表在《当前药物设计》(Current Pharmaceutical Design)上的一篇综述，对53项各种草药的临床试验结果进行了分析，发现食用大蒜可能有助于降低血液中的胆固醇。高胆固醇水平也会导致动脉粥样硬化和冠状动脉疾病。马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)的专家指出，大蒜还具有减缓血栓形成的血液稀释特性，可能有助于降低中风和其他循环问题的风险。
抗癌特性
大蒜中的化合物可能具有显著的抗癌特性，有助于预防某些类型的癌症，包括胃癌、结肠癌和前列腺癌。一项发表在2002年11月的《国家癌症研究所杂志》上的研究包括了患有或未患前列腺癌的受试者，发现食用大蒜与显著降低患前列腺癌的风险有关。这些结果是有希望的，但是确定大蒜中化合物与预防前列腺癌之间的直接联系的研究仍然需要证实这种益处。
促进免疫
大蒜中的化合物可能对你的免疫系统有积极作用，帮助你抵御疾病或更快地从疾病中恢复。发表的一项研究在2001年发行的“疗法”的进步,其中包括46个健康受试者服用大蒜补充剂或安慰剂发现那些食用大蒜不太容易患感冒,如果他们这么做了,能恢复比服用安慰剂的那一组要快多了。斯隆-凯特琳中心的专家说，大蒜化合物是天然抗生素，可以刺激t淋巴细胞和巨噬细胞的数量增加，变得更活跃，帮助它们对抗可能有害的病原体，从而支持免疫功能。
大蒜补充剂
你可以通过定期食用新鲜碾碎的大蒜或服用大蒜补充剂来增加健康大蒜化合物的摄入量。它们可以是干大蒜的粉状制剂，可以是胶囊也可以是药丸。大蒜补充剂通常被认为是安全的，尽管一些产品可能会导致腹胀或胃不适。大蒜可以与某些药物相互作用，包括血液稀释剂、抗病毒药物或其他处方药。在服用大蒜之前，与你的医生讨论它作为一种草药补充剂的用途，以决定它是否可能对你有帮助。