蔬菜汁——名字就代表着健康。如果你注意到它的成分和摄入量，喝一杯好东西可以促进你的健康，帮助你减肥。
营养丰富
《时代》杂志指出，一种由羽衣甘蓝、黄瓜、莴苣、柠檬汁和其他蔬菜等蔬菜成分制成的绿色果汁可以提供人体每日所需钾元素的36%和维生素A的20%。钾可以增加能量，帮助放松血管，调节健康的血液流动。维生素A支持眼睛、大脑和骨骼健康;它也是一种强大的抗氧化剂，可以提高免疫力和细胞生长。由蔬菜制成的绿色果汁含糖量低，不含脂肪。
减肥
由蔬菜制成的绿色果汁可以帮助减肥，如果你用它代替水果，含糖的冰沙，通常是高热量的。喝绿色果汁作为零食，而不是高热量的饼干或薯片，你可以用更少的卡路里来控制你的食欲——帮助你保持热量不足来减肥。
但是，要小心，因为所有的绿色果汁都不是那么利于饮食。正如《消费者报告》指出的那样，你可以在超市买到的一些即饮型绿色果汁含有超过50克的糖和超过250卡路里的热量。15盎司的苏打水也含有大约50克的糖，所以含糖的绿色果汁可能不是那么健康。如果你正在寻找绿色果汁来帮助你减肥，仔细阅读标签，或者更好的是，混合你自己的果汁，这样你就可以确定成分是健康的和低热量的。
避免营养不良
作为包含多种食物的天然饮食的一部分，饮用蔬菜汁对你最有益。让你连续几天或几周只喝蔬菜汁的清洁仪式或排毒仪式会让你营养不足，身体虚弱。当你用绿色果汁排毒法大幅度减少卡路里时，你可能会减轻体重，但一旦你再次开始吃天然食品，体重可能会回升。要减肥，用绿色果汁来补充含有适量瘦肉蛋白质、全谷物、健康脂肪和全蔬菜的饮食;喝咖啡是因为富含纤维，能让你有饱腹感，保持消化系统正常。
最好的绿色果汁选择
你可以从自己混合的蔬菜汁中获得最多的健康益处，因为你可以控制原料，而且它们都是新鲜的，为你提供优质的营养。如果你从货架上拿了一瓶，那就找一种主要是蔬菜成分，如果有的话，尽量少喝果汁。你想要低糖的蔬菜汁。
另外，要注意你选择的蔬菜汁中的钠含量。甜菜和芹菜天生钠含量高，会提高果汁中的钠浓度。另外，一些制造商添加盐是为了味道和保持新鲜。记住，每日推荐的钠摄入量是2300毫克——确保你的果汁和饮食中的其他食物不会把你推向钠的边缘。