营养失衡会导致白发
虽然不能说在外面吃饭或在便利店吃饭，或者是欧化的饮食完全不好，但是营养失衡的话，白发会越来越多。
那么，什么样的食物“不偏食”、“不易白发”，能改善白发呢?我来介绍一下。
改善白发的食物有“补充头发色素的食物”和“生发食物”。
补充头发色素的饮食
有补充头发色素的代表性营养素“钙”。钙有使制造头发色素黑色素的细胞、黑色素细胞活跃的作用。
有改善白发效果的东西，意外不为人知的是“铜”。说到铜，很多人会想到金属的铜，但是牡蛎、鱿鱼、虾等鱼类、动物肝脏、坚果类等含有很多铜。
简单来说，作为成分的铜，是黑色素变成黑色不可缺少的东西。因此，通过摄取上述食物，可以改善白发。
生发饮食
形成头发的营养素有“蛋白质”、“锌”、“维生素”。
蛋白质是头发的主要成分，是制造强壮头发不可或缺的物质。因为有使头皮健康的效果，与制造黑色素的细胞黑素细胞的活性化也相连。
锌是有效地分解和合成身体中摄取的蛋白质，使其成为身体的一部分所必需的成分。
无论摄取了多么大量的蛋白质，如果不能到达头发和身体就没有意义。锌是将蛋白质传递到头发的必要支持成分。
维生素，特别是B和E对头发健康有好处。维生素B和锌一样支持蛋白质的分解和合成，维生素E促进血液循环。
血液循环好了，氧气和营养就会扩散到身体的各个角落，头皮的细胞也会活性化，黑色素的生成也会得到促进。