春天当季的食材“芜菁”，因为营养成分丰富，对头发也有很好的效果。这次就来介绍一下芜菁对头发的效果、含有的营养成分以及有效的摄取方法。
芜菁的营养成分
芜菁是营养成分非常丰富的食材。
另外，芜菁具有两种蔬菜的性质，根的部分是淡色蔬菜，叶的部分是绿黄色蔬菜。
而且，根和叶各自含有丰富的营养成分，所以是能够摄取更丰富的营养成分的蔬菜。
芜菁的根含有维生素C、养蚕、钾、淀粉酶、异硫氰酸等营养成分。
另一方面，芜菁的叶子中含有β-胡芜菁素、维生素、钙、铁等营养成分。
芜菁对头发的影响
根据芜菁的营养成分的健康效果，有“整肠作用”“促进血液循环”“预防老化”“美肤效果”等。
这些健康效果对头发也有很好的效果，可以期待“美发效果”“预防脱发”“促进毛发生长”“调整头皮环境”等效果。
芜菁对头发的效果，从改善薄毛和损坏的头发，到改善头皮屑和皮脂的过剩分泌等头皮问题，可以广泛地活用。
有效吸取芜菁的方法
为了有效地摄取芜菁的营养成分，“热量不会破坏营养成分”和“同时摄取脂质，提高吸收率”这两点非常重要。
热量不会破坏营养成分
芜菁虽然是根蔬菜，但根和叶都很柔软，可以直接做沙拉吃。
因此，即使是煮或煮的时候，也要注意不要煮过头。
同时摄取脂肪，提高吸收率
芜菁含有丰富的脂溶性维生素。脂溶性维生素和脂肪一起摄取，吸收率会提高。
因此，用沙拉酱调味，或和青鱼等一起吃，更能摄取营养成分。
像这样，用正确的方法摄取营养成分丰富的芜菁，就能得到护发效果。
品尝春季蔬菜大头菜，拥有美丽的秀发。