碘是一种叫碘的矿物质。碘是我们身体不可缺少的营养素之一，大量存在于甲状腺中。
碘在自然界中也存在，大量分布在海水中，被称为海中的矿物质。从海里捕获的裙带菜、海带等海藻类中含有丰富的海藻。
它的作用是提高新陈代谢、合成蛋白质等。另外，由于有杀菌作用，也被用作“漱口药”和“消毒液”。
漱口水和消毒液的赤褐色，是碘的结晶溶解成液体时的颜色。
碘对头发的影响
蛋白质的合成
要说对头发的发育有什么效果的话，“蛋白质的合成”是最大的效果。
我们的头发几乎都是由蛋白质构成的，所以借助碘的力量，蛋白质能够正常代谢，头发就会变得容易生长。
另外，新陈代谢的提高，有助于头皮和头发母细胞从旧的变成新的，保持头发的健康。
促进血液循环
此外，碘对血液循环的促进效果也很好。
为了头发的健康生长，血液中大量的营养素和氧气被传递到头皮和细胞是不可缺少的。
也就是说，碘是通过蛋白质合成、新陈代谢、促进血液循环这3个步骤来帮助毛发生长的非常有效的营养素。
有效的摄取方法
如何摄取对头发生长有效的碘呢?从饮食中摄取海藻类。另外也可以从鱼类和贝类中摄取。
基本上日本人自古以来就有摄取海的食物的饮食习惯，所以不会有不足的情况，但是以肉为主的饮食习惯多了就容易不足。
不太有机会吃海鲜的人可以用营养品来补充。
注意摄取过量
虽然碘对头发有好处，但也是需要注意不要过量摄取的营养素。
15岁以上的话一天2200μg是上限。
体重增加、情绪不稳定、发热、脉搏变快等症状，无论摄取不足还是过量都会引起，请记住。
稍微摄取过量，就会被排泄出来，所以没有问题。请注意持续摄入过量会成为问题。