南瓜籽油，顾名思义就是从南瓜的种子中提取的油。南瓜的种子中含有大量的维生素和矿物质等营养成分，对健康和美容有很好的效果。具体来说，含有维生素A·B·C·E·K、镁、钙等。
南瓜籽油有预防尿失禁等尿问题和抗过敏作用、抑制糖吸收的减肥效果、防止皮肤老化和干燥等效果。
南瓜籽油1天的摄取量标准是1汤匙左右。因为高温的话效果就发挥不出来，所以在料理等使用的时候短时间的加热比较适合。另外，因为容易氧化，所以保存要放在冰箱里，最好在一个月内用完。
南瓜籽油有着像南瓜一样的甜味，可以直接放入冰淇淋、沙拉或汤中享用。
南瓜籽油中含有大量的维生素和矿物质，对皮肤有很好的效果。另一方面，对于健康的头发来说，维生素和矿物质是必要的营养素，所以南瓜籽油是为了维持漂亮的头发也应该吃的食材。另外，南瓜籽油中还含有头发的主要成分——蛋白质。
南瓜籽油还有将身体不需要的水分和毒素通过尿液排出的效果。身体内循环良好，对健康的头皮和头发也很重要。血液循环良好的话，头皮就能运送足够的营养元素，从而长出健康的头发。另外，预防脱发的效果也值得期待。
南瓜籽油可以在超市或天然食品店买到。为了健康的头发请一定要试着加入南瓜籽油!