猕猴桃的功效与作用

猕猴桃可能很小,外皮是褐色的、毛茸茸的,但它们含有强大的营养。除了166.9毫克增强免疫力的维生素C,这超过了你一整天的需要,一杯猕猴桃只含有110卡路里和不到1克的脂肪。这些绿色的小水果提供额外的关键营养,使它们成为你健康饮食计划的营养组成部分。

猕猴桃的功效与作用

纤维

一杯切片猕猴桃含有5.4克纤维,而女性的每日目标是21 - 25克,男性则是30 - 38克。纤维的主要作用之一是促进健康的消化和规律的排便,这有助于减少便秘和痔疮的风险。定期食用纤维也对健康有长期益处。纤维可以降低你患高胆固醇、心脏病和糖尿病的风险。这种营养物质可以帮助你减掉多余的体重或保持健康的体重,让你饱腹,防止暴饮暴食。

维生素E

猕猴桃是少数几种含有维生素E的水果之一。一杯切片的猕猴桃可以提供2.63毫克的维生素E,而你的每日目标是15毫克。维生素E是一种抗氧化剂,它可以在你的身体中移动,破坏自由基,自由基是你体内攻击细胞,造成损害的物质。随着时间的推移,这种细胞损伤会导致癌细胞的形成和心脏病的发展。维生素E也支持强大的免疫系统。

维生素K

维生素K的主要作用是在你受伤时凝血。维生素K也能促进骨骼的强壮和健康。除了从食物中获取维生素外,肠道内的细菌还会制造维生素K,这就使得缺乏维生素K的情况非常罕见。女性每天需要90微克的维生素K,男性需要120微克。一杯切片的猕猴桃含有72.5微克。

提示

把猕猴桃切成两半,用勺子把里面舀出来,这就是美味又营养的点心了。把猕猴桃剁碎,加到一碗早餐麦片或燕麦粥里。将猕猴桃切片加入你最喜欢的水果沙拉食谱中,或者将切碎的几片放入一盒原味酸奶中搅拌。将切碎的猕猴桃和芒果、酸橙汁、红洋葱末和墨西哥胡椒混合制成营养丰富的水果沙司。用莎莎酱浇在烤猪排或牛排上。将切碎的白肉鸡肉卷成全麦玉米饼,配上切碎的猕猴桃和新鲜橙子,这是一顿营养丰富的午餐,富含维生素C、蛋白质和纤维。