你的身体依靠一系列的营养物质来保持身体健康。这包括14种维生素——10种溶于水，4种溶于脂肪。维生素C和B12属于水溶性维生素家族，在你的身体中有不同的作用。维生素C和B12也会在消化道内相互作用，因此，你不应该同时服用维生素C和B12。
维生素C的重要性
维生素C支持你的内在健康和你的外观。它可以帮助你合成胶原蛋白，一种组成皮肤和骨骼的蛋白质。维生素C水平低会导致组织分解。维生素c的缺乏会损害你的骨骼和牙龈组织，导致牙齿脱落和骨折。随之而来的皮肤胶原蛋白的流失会影响伤口和疤痕。维生素C还能增强你的免疫系统，帮助你的身体在感染严重威胁你的健康之前发现并对抗它。
维生素B12的重要性
维生素B12促进健康的红细胞，这是为组织提供氧气所必需的。维生素B12缺乏会影响红细胞的发育和功能，从而导致暂时性贫血。维生素B12也帮助你的身体产生髓磷脂，髓磷脂是一种包裹在每个神经细胞周围的保护层，支持神经功能。缺乏维生素d还会损害髓鞘，导致神经损伤，无法修复。
相互作用
如果你补充维生素C，要注意你的补充物和维生素B12之间的相互作用。根据MedLinePlus的说法，维生素C补充剂可以在消化道分解维生素B12。因此，在膳食中同时摄入含有维生素B12的补充剂会降低B12的吸收。确保你在饭后至少2小时后再服用维生素C补充剂。
摄入建议和来源
预防维生素B12吸收的损失，从饮食来源获得维生素C，而不是补充。富含水果和蔬菜的饮食可以让你轻松地达到每日推荐摄入量。根据膳食补充办公室的数据，男性每天需要90毫克，女性每天需要75毫克。半杯红椒或青椒或一个中等大小的橙子就能提供你一天所需的维生素c。西兰花、球芽甘蓝和草莓也提供了很好的维生素来源。通过食用强化谷物、乳制品、鸡蛋或肉类，确保你获得足够的维生素B12。根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据，你每天至少需要2.4微克的维生素。