菠菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芦笋,这些蔬菜被分类为“黄绿色蔬菜”。黄绿色蔬菜中胡萝卜素的含量很高,作为预防生活习惯病的营养元素而受到关注。
你知道这种黄绿色蔬菜对头发和头皮的健康也有好处吗?我来介绍一下理由吧。
对头皮健康必不可少的维生素A
像蛋白质和锌一样,维生素A也是头皮健康不可缺少的成分之一。
维生素A支持由蛋白质生成头发的循环,是维持强健健康的头皮不可缺少的。
维生素A的摄取方法有很多,其中最推荐的是吃“绿色蔬菜”。
黄绿色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是维生素A的一种,和油一起摄取可以有效地吸收到体内。
从黄绿色蔬菜中摄取维生素A的时候,使用炒或油炸等方法来烹调。
因为是蔬菜,所以多少吃多一点也没有问题。它很健康,而且除了维生素A以外,营养也很丰富。
服用含有维生素A的营养补充剂也不错,但比绿叶蔬菜贵,有时不知不觉就忘了服用。
黄绿色蔬菜的食谱有很多,请一定要在平时的饮食中加入。
虽然每天都在护理头发,但是脱发和头发稀疏却完全没有改善的人,可能是因为饮食习惯的原因。
体内维生素A、蛋白质、矿物质等不足的状态下,无论怎么护理头发,头皮和头发都不会健康。
有饮食习惯的人,可以换成黄绿色蔬菜等富含维生素和矿物质的蔬菜为主。
富含维生素A(β胡萝卜素)的黄绿色蔬菜
基本上只要是绿色蔬菜,都能摄取丰富的维生素A(β胡萝卜素)。之后根据自己的喜好就可以了。
菠菜和油菜含有丰富的铁质,可以增加血液的量,将更多的营养输送到头皮,番茄作为美容成分和减肥成分,也可以同时摄取备受关注的番茄红素。