吃橘子有什么好处?

不管你叫它们橘子,桔子还是小柑橘,它们都是属于橘子家族的不同品种。橘子比橙子小,而且皮更松,这使得橘子更容易剥皮。像所有的柑橘家族成员一样,它们提供了大量的维生素和矿物质,但却只有很少的卡路里和不到1克的脂肪。

吃橘子有什么好处?

抗氧化剂

你可以指望橘子提供维生素C,一杯橘子片就能提供每日推荐摄入量的28%。维生素C是一种强大的抗氧化剂,可以中和自由基,包括阳光下产生的自由基。柑桔也含有类胡萝卜素-胡萝卜素,叶黄素和玉米黄质。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,但它也可以转化为视黄醇,视黄醇是维生素A的一种形式,眼睛细胞利用它来提高视力,并支持免疫系统。叶黄素和玉米黄质是抗氧化剂,保护视网膜免受损害,并可能防止老年性黄斑变性。

骨骼健康

钙和磷结合形成羟基磷灰石,用于骨和牙齿的形成。在你的一生中,旧的和损坏的骨头会不断地被新的、强壮的骨头取代。将这两种矿物质作为日常饮食的一部分是很重要的,以确保你有足够的矿物质来预防骨质疏松症。镁是另一种矿物质,通过调节羟基磷灰石的形成和激活形成新骨的酶来维持骨骼健康。这些矿物质含量低会增加患骨质疏松症的风险。据莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute)称,缺磷和缺镁的情况很少见,但钙的饮食摄入量低于所有年龄段的许多人的推荐摄入量。一杯橘子可以提供每日推荐的三种矿物质摄入量的3%。

膳食纤维

膳食纤维主要与预防便秘有关,但有两种用途不同的纤维。不溶性纤维是维持食物通过消化道的一种纤维。它还能降低你患憩室病的风险,治疗一些与肠胃问题相关的症状,如肠易激综合症。另一种膳食纤维是可溶性纤维,它能降低胆固醇水平,并通过减缓食物吸收来保持血糖平衡。一杯橘子的膳食纤维总量为2克,相当于男性每日推荐摄入量的5%,女性的7%。

类黄酮

这组植物性化学物质,或称植物化学物质,是赋予水果和蔬菜颜色的色素。它们还能带来健康益处。黄酮类化合物具有抗氧化剂的作用,可以抑制炎症,从而降低患慢性疾病的几率。在橘子中发现的两种类黄酮,橙皮素和柚皮素,可以通过抑制癌细胞的生长来降低胆固醇和预防某些类型的癌症。