午餐加上葡萄酒是一件令人愉快的事。它的味道很好，能让你放松，但它对你的健康还有更深远的益处。虽然你当然不应该喝一整瓶酒，特别是如果你要回去工作的话，但一杯酒是一种健康的佐餐。
心脏的好处
葡萄酒含有一种叫做黄酮类的抗氧化剂，有助于保护你的心脏免受损害和疾病。这些类黄酮可以降低你的坏胆固醇水平，增加你的好胆固醇。它们还能增加血液流动，从而降低心脏周围动脉血栓的风险。根据2005年发表在美国心脏协会期刊《循环》上的一篇文章，1到2杯5盎司的红酒可以降低心脏病和心脏病发作的风险。
大脑的好处
葡萄酒含有多酚，尤其是白藜芦醇，它可以保护你的脑细胞不受损害。耶鲁大学纽黑文医院(Yale New-Haven Hospital)称，白藜芦醇还有助于神经细胞的形成，可以降低阿尔茨海默病(Alzheimer&39;s disease)等脑部疾病的风险。一项发表在2008年《生物化学杂志》上的研究发现，红葡萄酒提取物可以抑制小鼠阿尔茨海默氏症的发展，这表明白藜芦醇可能对人类也有类似的保护作用。
抗癌的好处
白藜芦醇可能抑制某些癌变肿瘤的生长和形成。同样的化合物有助于破坏自由基，使癌细胞更容易形成。人们正在研究红酒是否有可能预防白血病、皮肤癌和乳腺癌。葡萄酒对男人特别有益。根据国家癌症研究所的研究，每天一杯红酒可以将男性患前列腺癌的风险降低50%。
喝葡萄酒
选择红酒来从你的饮料中获得最大的益处。因为红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的抗氧化剂和白藜芦醇，它有更多的保护作用。赤霞珠是您最好的选择之一。黑皮诺是另一种富含抗氧化剂的葡萄酒。注意：酒越甜，抗氧化剂就越少。女性每天只需喝约4盎司的葡萄酒，便可以充分利用葡萄酒的优势。男性每天喝8盎司可获得最大益处。