如果你的饮食中没有摄入足够的铁，你的免疫系统就不能正常工作，你就不会有太多的精力，你的工作表现也会受到影响。铁对于红细胞的生成和细胞的分化都是至关重要的。红细胞为身体输送氧气。然而，由于遗传性血色素沉着症，有些人需要限制铁的摄入量。虽然大多数水果和蔬菜天然含铁量较低，但有些水果和蔬菜含铁量较低。
不含铁的水果
番茄、牛油果、葡萄柚、苹果、橘子、李子、橘子、杏和木瓜每份都只含微量的铁，或少于每天18毫克铁摄入量的1%。对于那些不应该摄入太多铁的人来说，这些都是很好的选择。
低铁的水果
虽然芒果、猕猴桃、杨桃、桃子、哈密瓜、梨、香蕉、哈密瓜、柠檬、西瓜、油桃、蓝莓、桃子、草莓和菠萝的铁含量都相对较低，每份含铁量低于0.7毫克。如果适量食用，它们不会对你的整体铁摄入量有很大影响。
水果和铁的吸收
虽然水果往往含铁不多，但它们往往富含维生素C。维生素C有助于你更有效地吸收你摄入的铁，这意味着吃水果可能会增加你从其他含铁食物中吸收的铁量。与吃含铁量较高的食物分开吃水果可以限制这种影响。
注意事项
如果你想限制铁的摄入量，那就吃新鲜水果，因为罐装水果比新鲜水果含有更多的铁。干果含有最多的铁。