维生素B5和B6，也分别被称为泛酸和吡哆醇，代表了你每天需要少量的两种维生素。它们都是水溶性维生素，也就是说它们溶解在水中，你的身体通过尿液排除多余的维生素。这两种维生素对你的健康起着关键作用。
维生素B5的功效
泛酸有助于新陈代谢。它帮助你的身体产生脂肪酸，这样你的身体就可以以脂肪的形式储存任何多余的能量。维生素B5也帮助你的身体合成胆固醇，一种用来制造性激素，包括雌激素和睾酮的化合物。获得足够的维生素B5也可以滋养你的血液——它可以帮助你制造血红素，血红素是血红细胞用来输送氧气的蛋白质的组成部分。
维生素B5缺乏虽然少见，但会导致一些症状，包括头痛和易怒。低水平的泛酸也会损害你的神经，导致你的手或脚刺痛。
维生素B6的功效
和维生素B5一样，维生素B6支持你的新陈代谢。这种营养物质可以帮助你获取葡萄糖，而葡萄糖是你的细胞用来维持日常运转的燃料。它还能帮助你的身体产生新的DNA，这是一个对新细胞生长很重要的过程。维生素B6通过帮助你的大脑产生神经递质来帮助神经功能，神经递质是脑细胞交流所需的化学物质。
维生素B6缺乏会影响大脑功能，导致大脑活动异常、抑郁和精神错乱。它还会导致异常炎症，导致口腔内外溃疡。和维生素B5缺乏症一样，吡哆醇缺乏症也相对少见。
推荐摄入量
男性和女性每天都需要5毫克的维生素B5, 1.3毫克的维生素B6。如果你正在怀孕或哺乳，你的维生素需求增加以适应你的孩子。怀孕的女性需要6毫克的维生素B5和1.9毫克的维生素B6，而哺乳的女性分别需要7毫克和2毫克的维生素B5和B6。这些数字代表了你从你所吃的食物以及你所服用的任何膳食补充剂中获得的维生素的总摄入量。
来源
均衡的饮食通常能提供足够的B5和B6来维持你的健康。强化谷物提供了这两种营养的丰富来源——例如，半杯强化麸皮谷物分别含有6.67毫克维生素B5和3.6毫克维生素B6。鱼类，比如鲑鱼，也是这两种营养物质的来源。蘑菇、葵花籽和蒸粗麦粉可以增加维生素B5的摄入量，而火鸡、米饭和土豆都含有维生素B6。