姜黄是生姜家族的成员，姜黄最常用于烹饪目的，但这种植物的药用作用至关重要，尤其是在印度草药疗法中。它用于治疗感染，关节炎和发烧。姜黄的愈合特性在于茎。这部分还用作着色剂，防腐剂，并在日常烹饪中用于调味食物。姜黄的许多好处如下：
1、本质上是抗寄生虫的
姜黄可帮助人体抵御将自身嵌入肠道的寄生虫。因此，它对预防许多寄生虫病和改善食物的消化非常有帮助。
2、净化血液
定期使用姜黄有助于清除血液中的各种杂质。它还有助于改善血液循环。姜黄还可以增强血管强度，并且对整个循环系统有益。
3、作为抗氧化剂
姜黄含有丰富的抗氧化剂，因此有助于清除体内的有害自由基。因此，它对于预防身体受到多种疾病和感染非常有用。它还有助于对抗癌症等严重疾病。
4、用作天然防腐剂
姜黄起天然防腐剂的作用，自较早以来就已用于治疗伤口。
5、对皮肤有益
姜黄在牛奶和橄榄油中的混合物涂在脸上时，可作为面膜使用，并有助于打造光泽，发光和健康的皮肤。
6、有助于预防前列腺癌
姜黄与某些蔬菜(例如萝卜和西兰花)一起食用时，有助于预防和治疗男性前列腺癌。
7、减轻关节炎疼痛
姜黄还用于减轻各种身体疼痛，特别是由于关节炎引起的疼痛。当从外部使用或与牛奶一起食用时，它很有用。
8、降低结肠癌的风险
定期摄入姜黄可降低发生结肠癌的风险。
9、保护心脏
定期使用姜黄对心脏非常有益。它有助于降低血压和胆固醇水平。因此，它可以防止心脏出现许多严重的问题，例如中风。
姜黄可以与蔬菜一起煮熟或与煮牛奶混合后以其天然形式食用。对于不喜欢姜黄的口味和风味的人，可以在保健食品商店以药丸的形式购买。无论哪种形式，均应食用姜黄，因为姜黄是一种可以使您保持健康的香料。