大蒜一直是人们调味菜肴尤其是非素食菜肴的首选。除了为食物提供味道和风味外，大蒜还对我们的健康有很多好处。从过去的几百年来，它一直被用于治疗伤口，感染和许多消化问题。大蒜被认为对提高人体抵抗多种疾病的免疫力非常有益。现代研究表明，大蒜对人体具有许多治疗作用。现在，它被用于治疗许多致命的心脏病和癌症。大蒜中含有诸如s-烯丙基半胱氨酸，二烯丙基二硫化物(DADS)，大蒜素和三烯丙基二硫化物(DATS)之类的化合物，可用于预防多种疾病。大蒜的许多好处包括：
1、有助于抗击感冒和流感
大蒜有助于抵抗感冒和流感等常见感染。在感冒和流感的最初征兆中摄入大蒜丁香有助于减轻流感的强度并加以治疗。
2、有助于治疗耳部感染
大蒜油有益于治疗儿童中常见的轻度耳部感染。要制作大蒜油，请将切碎的丁香蒜末与橄榄油混合。将此混合物在室温下放置几天。然后过滤油并冷冻。使用大蒜油时，将其加温并在耳道中滴几滴。然后用棉球塞住耳朵。
3、有益于皮肤疾病
大蒜的硫化合物即阿霍烯使它可用作抗真菌剂。研究和研究已经证明，大蒜对于治疗皮肤瘙痒和癣等感染是有益的。它也可用于治疗其他真菌感染，例如脚癣。摄入两瓣大蒜可以帮助治疗阴道酵母菌感染。
4、对哺乳期母亲的好处
定期摄取大蒜，尤其是在哺乳期间，可以帮助改善哺乳期母亲的乳汁流量。这可以帮助他们更长久地给婴儿喂饱肚子。
5、有助于治疗男性性疾病
大蒜含有一种被称为大蒜素的化合物，该化合物有助于改善笔中的血液流动，从而有助于治疗许多性障碍，例如勃起功能障碍。
6、有助于预防多种心脏病
大蒜可以降低血液中的胆固醇水平。它还有助于使血液变稀，从而降低血液施加在动脉壁上的压力。因此，它可以用于预防许多心脏病。
因此，下次当您被大蒜浓烈而有硫磺的气味所击退时，请记住大蒜的好处并为您的生活增添健康。