柿子是一种理想的水果，它富含多种植物化学物质，如“多酚类抗氧化剂和儿茶素”。儿茶素是众所周知的抗感染和消炎药，吃柿子有助于防止我们体内不必要的感染和炎症反应。
1、止血性能
日本柿子已被用来防治出血。它是一种自古以来因其抗出血特性而被广泛接受的水果。
2、帮助消化
人们发现这种水果的纤维对我们的排便非常有益。经常食用这种水果可以帮助缓解便秘和肠道相关的问题，从而为恢复健康的消化系统铺平道路。这种水果中的单宁酸有助于调节肠道运动，当作为药物服用时，可以缓解腹泻等疾病。
3、对糖尿病患者有益
所有患有糖尿病的病人都很容易产生饥饿感。柿子的纤维含量非常丰富，所有糖尿病人都可以吃一吃，立刻就能抑制饥饿感。人们还发现，这种水果是一种很好的药物，可以调节我们血液中的血糖水平。
4、对高血压患者有益
如果饮食中含有钠，患上高血压的风险会提高很多。众所周知，柿子这种水果钠含量低，因此可以作为平衡低钠饮食的一部分，每天食用，帮助高血压患者。
除了上述对健康的益处外，人们还发现，柿子中所含的铜元素有助于我们体内红细胞的形成。