黑胡椒，是胡椒植物上的干果，它是一种受欢迎的香料，广泛用于世界各地的烹饪。这种香料尝起来很辣，散发出令人开胃的香味。
近4000年以来，全世界的人都知道并使用黑胡椒。在早期，黑胡椒是非常珍贵的，被当作货币使用，就像现在的黄金一样。今天，我们会买它来做鸡蛋和沙拉的调料。黑胡椒给它的使用者带来惊人的健康益处。以下是其中的一些:
1、改善食物的消化
黑胡椒刺激完整的消化系统，从而更好、更快地消化所消耗的食物。它刺激唾液腺、胃、肝、胰腺分泌大量的唾液、酸和消化液，如胰液和胆汁液。这些物质的分泌促进了整个消化过程。对于患有溃疡和酸性而不能吃辣椒的人来说，黑胡椒是一种安全的香料。
2、治疗消化系统疾病
黑胡椒通过抑制导致气体形成的细菌，有助于胃和肠道内气体的形成。它还有助于清除内部形成的任何气体。
3、帮助身体排毒
黑胡椒有利尿和发汗的功效。它促进出汗和排尿在体内。这两个过程在清除体内过量的水分和毒素方面起着至关重要的作用。因此，经常食用黑胡椒作为香料有助于预防许多疾病的发生。
4、有助于减肥
黑胡椒也有助于去除体内多余的脂肪。这样做，再加上排出体内多余的水分，有助于治疗肥胖问题。
5、作为一种抗氧化剂
黑胡椒作为一种抗氧化剂，保护身体免受自由基的负面影响。清除体内的自由基可延缓老化的不良影响，如视力减退、皮肤起皱、黄斑变性等。
6、对关节问题有益
经常摄入黑胡椒对患有风湿病和关节炎等疾病的人有好处。它是暖和和刺激的性质，从而有助于改善循环。因此，它有助于缓解风湿病和关节炎患者的痛苦。除去体内过量的尿酸也可减轻慢性风湿病和关节炎的疼痛。
黑胡椒含有钙、锰、磷、硒、铁和钾等矿物质，这些都是人体正常工作所必需的。它还富含维生素k和β-胡萝卜素。如果一种香料能给你的身体带来这么多好处，那就有必要在你的饮食中加入它。你为此付出的代价，与它为你的身体带来的好处是值得的。