辣椒素是一种神奇的物质，存在于辣椒中，现在已经成为医学界研究的焦点，因为它承诺对我们的整体健康有极大的好处，也有助于减肥。
这种天然的复合辣椒素，是一种可以保证快速甩掉脂肪的物质，而且在很多方面对我们的健康有好处，而不会损害我们的安全。这里列出了一些在辣椒中发现的基本功效，比如墨西哥胡椒、辣椒和黄辣椒，它们在全球所有超市都很容易买到。
1、辣椒促进新陈代谢
辣椒中含有辣椒素，可以刺激身体释放能量。研究还发现，尤其是在运动前吃辣椒有助于多摄入3%的热量。
另外，由于辣椒素能进行快速的脂质代谢，吃完辣椒后，人们往往会消耗更多的卡路里，即使是在休息或睡觉的时候。
2、辣椒能有效抑制食欲
辣椒中的辣椒素会从根本上影响甲状腺等激素的分泌，而甲状腺又控制着肾上腺素和多巴胺的水平，而这两种激素控制着我们的食欲。所以，一旦我们把辣椒加到食谱中，甚至把生辣椒当做沙拉吃，我们的食欲就会减少一半以上，所以我们只吃足够的辣椒来保持健康，而不会吃得过多。
3、提高警觉性
在动物实验中发现，辣椒是一种蔬菜，可以提高我们的警觉性和能量。这是因为辣椒素的生热作用。
4、改善消化
辣椒作为一种治疗胃肠畸形的有效药物已经使用了很多年。世界各地的人们都通过品尝辣椒来提高他们的消化能力。最近关于辣椒素的研究和发现表明，这种天然物质可以增加消化酶的产生，从而使食用食物的营养吸收更有效。
5、调节碳水化合物处理能力
马里兰大学医学中心的医生们对辣椒素进行的一项研究表明，辣椒素可以调节我们碳水化合物的分解，从而更有效地消耗卡路里，从而使我们的身体更好地产生能量。
辣椒素的这一惊人特性使辣椒成为一种很容易买到又便宜的治疗肥胖的药物，非常受欢迎。
6、保护我们的肝脏
最近的一项研究发现，当我们在饮食中经常食用辣椒时，辣椒素可以阻止脂肪在肝脏中的沉积。众所周知，辣椒素可以提高脂质的分解率，从而将其转化为能量。
7、它是维生素的重要来源
除了辣椒素，辣椒还含有丰富的维生素，如维生素A和维生素c。吃这种辣的蔬菜不仅能帮助我们预防疾病，还能增强我们的免疫力。
事实上，由于这些维生素也是潜在的抗氧化剂，吃辣椒甚至有助于对抗衰老的迹象，让我们看起来年轻。
辣椒也因其抗癌特性而闻名，因此被用于制造抗癌药物。