在出现头发变差或者脱发情况，求医问药之前，不妨检查一下自己的饮食状况再说。因为如果我们的饮食口味太重，过咸过甜，都会严重损伤头发，甚至出现掉发脱发的情况。
吃的太辣，不但会容易造成内分泌失调，引起痘痘泛滥，还会造成皮肤变干燥，诱发敏感皮肤症状。这是因为辛辣的食物中有辣素，辣素可以让皮肤角质层中的水分减少，进而诱发皮肤敏感，南方地区人们喜欢吃辣，所以皮肤敏感人群较多就是这个原因。
另外，经常食用辛辣的食物，会对人体的肾脏和肝脏造成很大影响，因为脾胃虚热、肝肾精血不足必然会导致脱发，而食用辛辣食物必然会耗阴伤血，造成肝肾精血不足而出现脱发。
同时，辛辣食物造成内分泌失调，人体激素分泌紊乱，加重脱发。掉头发多的人，食用辛辣食物无异于雪上加霜。
吃的太咸，不但容易造成皮肤老化皱纹变多，还会影响肝脏代谢造成雀斑肤色暗淡，同时还会影响蛋白质合成造成发质干涩枯黄、引起脱发症状。
观察长期食盐超标的人，可以发现这部分人大多面部皱纹明显，脸上多斑，同时发色枯黄，头发没有光泽，就是因为食盐的影响造成的。
盐份中含有大量钠离子，钠离子过量会造成细胞失水，细胞缺水失去活性，就会进一步影响人体肾脏和肝脏的正常代谢，而盐份还会影响人体蛋白质的合成，而头发主要就是由蛋白质构成，蛋白质合成受到影响，自然会严重影响头发健康。
吃的太甜
吃的太甜，一般人认为会变胖，这是因为人体糖分摄取过量，容易囤积脂肪，造成肥胖。不但如此，吃甜食还会让人体内糖份过量，造成高血糖，间接诱发糖尿病。
此外，甜食还会诱发眼耳口鼻的炎症，严重的时候会造成发色枯黄，甚至是脱发症状。
过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，破坏维生素B族，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。体内含糖量过高时还会刺激皮脂的分泌，诱发脂溢性脱发。此外，吃太多甜食，在人体内代谢后会生成许多二氧化碳，加重肺负担。
注意：偶尔食用无大碍。过辣、过咸和过甜指的是一种饮食习惯，比如口味比较重的人往往会有这样的饮食嗜好，但这不是科学的饮食方式，不仅对头发不好，而且还容易诱发各种疾病，所以我们的饮食应该保持清淡适应，所谓五味调和就是这个意思。而偶尔吃些甜的辣的咸的也无大碍，关键是不可长期过量！
想让头发变好吃什么？
1、含维生素类食物
头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。
2、含蛋白质的食物
蛋白质，是头发的主要成分，也是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。充足的蛋白质是头发健康的基础，尤其应该多多食用。
3、含微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐，如钙、镁、钠、钾等，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。
最后建议已经出现脱发的发友们，在日常生活饮食方面，一定要忌过咸、忌油腻辛辣，多加控制饮食，少吃垃圾食品，摄入适宜的营养元素，才能更健康、预防和缓解脱发问题。