橄榄的好处

橄榄是生长在橄榄树上的水果,原产于地中海沿岸地区。橄榄树的果实可以食用,也可以用来生产橄榄油。橄榄有很高的营养价值,提供如下所列的各种好处。

橄榄的好处

1、维生素E

橄榄含有高水平的维生素E,能提供每天推荐量的25%。维生素E具有强大的抗氧化作用,可以中和自由基。试验表明,大量摄入维生素E可以预防心血管疾病,同时增强免疫功能。橄榄也是很棒的零食,可以让沙拉更有趣。

2、抗炎作用

橄榄果实的这些抗炎特性是由高单不饱和脂肪、多酚和维生素E含量造成的。它有助于减轻各种炎症症状,如风湿性关节炎,骨关节炎和哮喘。此外,维生素E还有助于降低更年期症状的强度和频率,如潮热。

3、促进肠胃健康

当自由基氧化并破坏结肠细胞的DNA时,它们很容易变异为癌细胞。通过消除自由基,橄榄中的营养成分有助于预防结肠癌。高摄入橄榄中的单不饱和脂肪和维生素E与结肠癌发病率的降低有关。

4、心脏病的保护

除了癌症,自由基的损伤也会导致心脏并发症。例如,自由基引起的胆固醇氧化损伤血管,在动脉中积累。通过防止胆固醇氧化,橄榄中的营养物质可以预防心脏并发症。

食用橄榄水果的缺点是它们含有油酸,这是众所周知的促进血液凝固。事实上,过量摄入橄榄油可能会导致体内血液流动不畅。