南瓜籽很好吃，对健康有各种好处。在可食用的种子中，南瓜籽的味道最鲜美，营养最丰富。它们有一种甜而耐嚼的质地，深受许多人的喜爱。下面列出的是南瓜籽的一些健康益处。
1、富含多种矿物质
南瓜籽被发现含有多种矿物质，如镁、锰和磷。它们也是铁、锌和铜等矿物质的良好来源。此外，它们还含有维生素K和蛋白质，这些都是人体重要的矿物质。
2、缓解抑郁症
就像一些食物，尤其是火鸡，南瓜籽含有一种被称为色氨酸的化合物，这种化合物可以天然帮助对抗任何抑郁情绪。患有抑郁症的患者被鼓励在继续服药的同时吃这些种子。总之，它有助于缓解抑郁，使人们感到满足和满足。
3、防止肾结石
吃南瓜籽可以帮助预防一种常见的肾结石，即草酸结石。这些种子似乎有助于降低所有促进尿液中结石形成的物质的水平，同时增加防止肾结石形成的物质的水平。
4、预防前列腺癌和卵巢癌
南瓜籽中含有一种叫做葫芦素的化学物质，它有助于阻止身体将睾丸素水平转化为一种叫做双氢睾酮的激素。这种激素负责产生前列腺细胞，而前列腺细胞是前列腺增大的原因。
不过，对于南瓜籽来说，烘烤可以增加风味，但会降低营养价值。为了获得最佳的营养价值，生吃是明智的。