烟酸也被称为维生素B3，它是健康饮食的必要组成部分。它天然存在于各种食物中，如坚果、蛋类、瘦肉、家禽、乳制品、鱼类以及某些营养丰富的面包和谷物。你也可以服用一些烟酸补充剂。
1、保持胆固醇水平
研究表明，烟酸对提高形成高密度脂蛋白的脂蛋白非常有益。事实上，与服用某些处方药如他汀类药物相比，烟酸对有益胆固醇的作用更大。这有助于提高体内高密度脂蛋白的水平。高密度脂蛋白胆固醇的增加导致低密度脂蛋白胆固醇的减少。
2、提高心血管健康
烟酸的一个主要好处是它可以防止致命的心脏病发作，尤其是与其他降低胆固醇水平的药物一起使用时。这是因为烟酸能够提高体内有益胆固醇的水平，从而增强心脏的健康。这一动作还可以降低各种心脏并发症的风险，比如中风。
3、对抗缺乏烟酸
服用烟酸补充剂的一个明显优势是，它是一种有效的治疗烟酸缺乏症，即众所周知的糙皮病。此外，烟酸还能减缓动脉粥样硬化的进展。另一方面，研究表明，烟酸应与常规处方药物一起服用，以获得全面的健康益处。
4、增加代谢
烟酸在新陈代谢中起着至关重要的作用，它帮助身体将碳水化合物转化为葡萄糖。然后这被用来满足身体的能量需求。
然而，由于烟酸会增加血糖水平，它不是糖尿病人的最佳选择。这是因为它很容易使病情恶化。