芹菜的优点

芹菜是一种植物,属于植物界伞形科的一部分。这种松脆的蔬菜是重要的沙拉成分,并且含有大量的纤维。它包含氨基酸,叶酸,必需脂肪酸和矿物质,例如硼,氯,钙,铁,锰,镁,硒,磷,钾,锌,硫和许多维生素,例如A,B1,B2,B3,B5, B6,C,E和K.芹菜对人体的诸多好处包括:

芹菜的优点

1、有助于降低血压

芹菜含有丰富的化学物质,有助于降低血液中的压力激素水平。减少这种激素可使血管扩张,从而使您的血液有足够的空间在体内移动,而无需对血管施加太大的压力,从而降低了压力。

2、有助于增强人体免疫力

芹菜是人体富含维生素C的来源。它起抗氧化剂的作用,并防止人体受到各种新陈代谢反应产生的自由基的有害影响。因此摄入芹菜有助于增强人体免疫力。

3、有助于保持关节健康

芹菜具有抗炎作用,有助于减轻关节内和周围的疼痛和肿胀。因此,它是风湿病,关节炎和痛风患者的极佳食物。芹菜杆富含利尿剂,有助于清除聚集在关节周围并引起问题的尿酸晶体。

4、用作防腐剂

芹菜对患有肾脏疾病,膀胱疾病和膀胱炎的人有好处,因为它有助于消除体内的尿酸。

5、帮助预防癌症

芹菜含有诸如聚乙炔和邻苯二甲酸酯的化合物。这些成分有助于致癌物的排毒,因此是抗癌物质。芹菜还含有香豆素之类的化合物,可增强白细胞的活性,从而有助于预防致命疾病,例如癌症。

6、缓解感冒和哮喘

由于芹菜棒中存在维生素C,它们有助于减轻感冒和哮喘的严重程度。

7、帮助减轻体重

从芹菜杆中提取的汁液有助于减轻体重。全天定期摄入这种果汁可作为天然的食欲抑制剂。

8、防止脱发

芹菜富含二氧化硅。这种矿物质不仅能增强头发的抗破坏性能,还能帮助保持头皮的水分。保湿剂还可以帮助修复头皮,刺激头发生长,减少脱发。二氧化硅还能增强血管,改善头皮的血液流动。简单地说,一个健康的头皮是你强健头发生长,高质量头发和最小脱发的关键。

芹菜杆可以切成薄片,然后加入汤和炖菜中。芹菜很容易冻结,变质很快。因此,应将其存放在冰箱最冷的地方。