抹茶本质上是一种非常浓缩的绿茶，其生长和食用方式可以维持这种超强力绿叶中的所有必需矿物质和维生素。抹茶灌木生长在大树的树荫下，因此有助于增加叶片的氨基酸和叶绿素含量。
当我们喝普通茶时，我们通常将茶煮沸，然后丢掉叶子，我们只能从叶子中吸收一些营养。但是，抹茶不是以相同的方式泡制的。抹茶作为细粉分散在液体中被摄取，因此它有助于我们摄取整片叶子，并因此而消耗掉这些叶子中发现的每一养分，从而使自己受益。
据医学记录，仅喝一杯抹茶就相当于10到15杯绿茶的抗氧化和营养价值。因此，在我们的饮食中添加抹茶是一种在日常生活中增进健康的简单方法。
以下是摄取粉状抹茶茶叶的一些最基本的好处：
1、这是一种非常强大的抗氧化剂
抹茶茶叶中发现的抗氧化剂是一种神奇的营养物质，可防止我们遭受威胁生命的疾病。它不仅可以保持我们的皮肤健康，并保护皮肤免受紫外线辐射的不利影响，还可以使我们看起来更年轻。临床上已经证明，抹茶粉中的ORAC(氧自由基吸收能力)属于最高等级，因为仅一杯抹茶所含的抗氧化剂就比其他任何食物(例如未加工的水果或绿色蔬菜)多10倍。
2、包含儿茶素和EGCg
到现在为止，我们都知道，所有抗氧化剂在消除体内自由基产生的负面影响方面的功效都不相同。绿茶中含有儿茶素，这是从这些叶片中发现的最有效的有益化合物之一，因此经常被摄入以增进健康。然而，一种特殊的儿茶素，即EGCg(表没食子儿茶素没食子酸酯)占抹茶绿茶中儿茶素的60%。表没食子儿茶素没食子酸酯由于其抗致癌作用而被医学界广泛认可，因此它可以破坏我们体内的癌细胞。科学记录还显示，抹茶茶的EGCg含量是市场上任何其他茶的100倍以上。
3、帮助镇定心情
几个世纪以来，日本禅宗和尚和中国道士一直使用抹茶来帮助他们在冥想时放松身心。近期对抹茶茶叶的研究证明，通过摄取抹茶叶片可以产生较高的意识状态是由于在这些茶叶中发现了L-茶氨酸。L-茶氨酸是一种在我们的大脑内产生α波的化合物，可诱导放松而无困倦，这是自然界中其他类似草药松弛剂所没有的。
4、帮助集中注意力并增强记忆力
在抹茶茶叶中发现的L-茶氨酸有助于产生多巴胺和5-羟色胺激素。这使得抹茶可以帮助我们改善情绪，提高注意力和记忆力。
5、治愈高血压并提高耐力水平
听说武士和中世纪中国和日本的贵族战士在上阵前就喝了抹茶。最近对抹茶的研究表明，这种茶含有某些必不可少的元素，可以增加我们的耐力，还可以减少神经质和高血压。
所以，为了真正的能量提升，我们必须每天至少喝一杯抹茶粉，以保持我们的健康和精神。