β-谷甾醇是指大多数植物油，坚果，蔬菜和水果中的化合物。您还可以服用药片和液体形式的饮食性β-谷甾醇补充剂。这种特殊的营养对于维持身体的健康至关重要。据信β-谷固醇的摄入具有以下健康益处。
1、降低胆固醇
我们所吃的食物通常负责确定人体的胆固醇水平。β谷固醇补充剂的优势在于它们可以在个人的消化系统中发挥作用。β谷固醇抑制小肠中胆固醇的吸收。这是降低胆固醇水平的出色自然方法。
2、治疗前列腺并发症
欧洲人一直在服用β-谷甾醇以及其他植物药物来治疗前列腺并发症，并且大量美国人开始使用这种方法。实际上，由β谷甾醇制成的产品现在可以在各种药店和其他健康商店广泛使用。它曾经用于治疗前列腺增生症，这在患有前列腺肥大的人中很常见。
3、支持免疫系统
这种特殊的植物化合物为人的免疫系统提供支持，尤其是在压力时期。经常使用β谷固醇补充剂可引起一般的镇静作用。规定女性在每月的周期中缓解抽筋。
4、减轻疼痛
β谷固醇具有很强的抗炎和缓解疼痛的特性。即使它可能不如阿司匹林或布洛芬那么有效，β-谷甾醇也能提供更普遍的全身缓解疼痛。
5、减轻过敏
过敏是令人不舒服的日常烦恼，许多人每年花费大量金钱来对抗过敏症状而不是原因。但是，β谷固醇通常靶向特定的过敏原以缓解。
6、抑制DHT脱发
β谷固醇是天然的5-α-还原酶抑制剂。这是一种将睾丸激素转换成DHT(二氢睾丸激素)的酶。据信β谷固醇通过阻止或减慢DHT的产生来帮助脱发。
由于对母乳喂养和怀孕期间β-谷甾醇的使用尚无足够的研究，建议避免使用。