明胶的好处

明胶是一种增稠剂,本质上是无色无味。当明胶溶于热水后,冷却后会形成胶冻。化学上定义为蛋白质的组合,是通过称为水解的过程从动物胶原蛋白中提取的。明胶通常由牛肉,小牛肉骨头,软骨和其他身体组织中发现的胶原蛋白制成。明胶最初用作商业产品,现已用作维持骨骼和关节健康的营养补品。明胶对人体的许多好处包括:

明胶的好处

1、改善身体新陈代谢

摄入含有明胶的补充剂有助于改善人体新陈代谢。它可以增强新陈代谢,从而使人健康。

2、对运动员有利

食用明胶作为补充剂有助于改善肌肉生长,因此对运动员非常有益。

3、对皮肤有益

明胶是通过胶原蛋白的水解获得的。胶原蛋白是构成我们身体约33%的物质,可使皮肤紧致和光滑。因此,摄入补充剂形式的胶原蛋白对皮肤非常有益。尽管市场上有很多面霜含有明胶并且声称可以使皮肤美丽,但是,明胶通过食物或补品食用时极为有效。

4、对头发有益

摄入明胶补充剂有助于增强头发,使头发光泽健康。

5、有益于指甲

明胶补充剂可增强指甲的强度,因此不易断裂。

6、对骨骼有益

氨基酸糖蛋白和脯氨酸的含量很高,因此明胶对骨骼非常有用。由于这些氨基酸的缺乏,关节痛很常见。摄入明胶作为补充剂可使它通过血液到达结缔组织。仅添加十克明胶作为饮食补充剂即可缓解关节疼痛。

7、有饱腹感

定期摄入一些明胶可使您感到饱腹和满足。

明胶营养丰富,如果您希望保持健康并看起来年轻,则应成为日常饮食的一部分。明胶可用作冰淇淋,甜点,果冻和奶油干酪,酸奶,棉花糖,肉冻,软糖熊和人造黄油中的增稠剂。除食品和补品外,明胶还用于制备化妆品和药品,尤其是与皮肤有关的化妆品。在将明胶用于烹饪时,请确保不要将其直接倒入沸腾的液体中,因为它会失去其凝胶性质。