根据美国膳食补充剂办公室和医学研究所的数据，年龄在50岁以上的男性和女性的每日建议铁摄入量每天至少为8 mg。 19-50岁之间的妇女每天应始终服用18毫克以上，而孕妇和哺乳期的妇女则分别需要27毫克和9毫克铁。
铁是维持日常健康所需的最重要的矿物质。铁也是我们血红蛋白分子的重要组成部分，位于我们的红细胞中心。血红蛋白有助于将氧气从肺部运输到人体所有细胞。
还需要铁来促进我们的细胞分化，适当的蛋白质形成并增强我们的免疫系统。
在素食和非素食食品中均发现铁，分别归为血红素和非血红素铁。叶类绿色蔬菜，全谷物，扁豆，大豆，豆类，谷物，面包，萝卜，菠菜，西兰花，豆芽和干果在这些蔬菜和食品中的铁含量非常高。西红柿，柑橘，橘子等富含维生素C的食物有助于人体吸收铁。
贫血患者由于体内铁含量不足而患有红血球不足的患者，医生通常建议其服用铁补充剂，这些补充剂有片剂和补品两种形式。
以下是我们日常生活中服用铁补充剂的一些最重要的好处：
1、辅助血红蛋白的形成
铁有助于我们体内血红蛋白的形成，这是形成红血球所必需的。正是血红蛋白为我们的血液提供了深红色，还有助于将氧气输送到我们的身体细胞。当我们体内经常需要补充血红蛋白时，医生通常会开具铁补充剂，因为我们倾向于通过内部和外部伤害以及由于伤口以多种方式使血液松弛。除此之外，女性在月经期间每月都会输掉大量的血液，这成为造成女性贫血的主要原因之一。
2、帮助大脑运作
增加我们大脑的发育是我们体内具有足够铁含量的另一个好处。由于大脑消耗了我们血液中20%以上的氧气，因此体内产生铁蛋白的铁与大脑的正常功能直接相关。适当的血液流向富含氧气的脑细胞，有助于刺激认知活动并创造新的神经通路，从而防止阿尔茨海默氏症和痴呆症等疾病的发作。
3、预防腿部躁动综合征
关于不安腿综合征的大多数研究都证明，当我们血液中铁的含量不足时，通常会发生这种综合征。因此，医生经常为患有这种疾病的患者开具铁补充剂。肌肉骨骼痉挛也常见于血液中铁含量低的人群。
4、调节体温
铁是有助于调节人体温度的重要促进剂。人体中足够的铁有助于保持身体温暖，这取决于人体的吸收能力，酶和代谢功能。
5、帮助治愈慢性疾病
摄入铁补充剂有助于治疗慢性疾病，例如肾衰竭贫血。它还有助于治疗与肠道和排泄障碍有关的疾病。
6、帮助治疗失眠
体内适当的铁含量有助于调节我们的昼夜节律，从而改善我们的睡眠习惯。因此，经常给患有失眠症的患者服用铁补充剂。
7、促进头发生长
铁增加毛干的抗张强度并促进头发生长。缺铁也会使头发缺少气血滋润而变得枯黄暗淡，补充铁有助改善发质。它促进氧气向细胞转移，使它们能够最大限度地发挥作用。
除上述好处外，铁补充剂还有助于治疗疲劳并提高精神不安人士的注意力。