生菜含有大量的维生素，尤其是维生素c。生菜的热量很低，但是它的高营养成分使它成为我们健康的食物。生菜含有丰富的无机盐，尤其是碱性元素。这有助于减少由油腻食物和身体酸引起的酸度。它还有助于净化血液，使头脑清醒，改善身体的整体健康。食用用的生菜应该是新鲜的绿色叶子。叶子的颜色越绿，维生素和叶绿素的含量就越高。生菜对人类有很多药用和其他好处。
1、有助于治疗便秘
生菜中富含纤维素，是很好的身体粗粮。它有助于增加肠道内容物的体积和改善蠕动。因此，生菜被用于治疗便秘和其他胃部疾病。生菜汁、酸橙汁、薄荷汁和蜂蜜的混合物是一种有效的药物，用于治疗消化不良、恶心、呕吐、消化不良、黄疸、晨吐和痔疮。
2、改善失眠，缓解头痛
生菜中含有一种叫做“lectucarium”的物质，它有诱导睡眠的能力。因此生菜被用于治疗失眠。生菜汁的作用类似于鸦片的镇静作用，但前者缺乏伴随的兴奋感。生菜汁和玫瑰油的混合物，如果涂在太阳穴和前额，可以刺激失眠患者的睡眠，缓解头痛。
3、帮助治疗贫血
生菜含有丰富的铁和血红蛋白到血液中。它是贫血患者的滋补食物。这种铁在体内的吸收比铁补充剂提供的吸收要好得多。
4、怀孕期间有益
生菜含有叶酸，有助于在整个怀孕期间预防贫血。生菜有助于预防习惯性流产。据说，在哺乳期，它会影响孕激素的分泌和释放，而孕激素是负责哺乳的母亲。
5、脱发治疗
菠菜汁和莴苣汁的混合物有助于头发的生长，为发根提供力量。
6、有助于改善性障碍
生菜汁对治疗几种类型的性功能障碍是有用的。定期使用生菜汁有助于提高生育率和增加精子数量。摄入新鲜莴苣汁可以改善男性的勃起功能障碍和早泄。它也有助于放松性激情。
生菜叶子对人类有多种健康和药用价值。但是这些叶子在用来做沙拉之前应该彻底清洗。当叶子是干净的，这些应该放在干净的毛巾，使他们完全干燥。