根据梅奥诊所的说法，脱发通常是营养不足的征兆。随着劳累的工作日程、快餐和速食成为常态，我们的身体一直在关注生存;所以它首先为重要的器官提供营养，而头发和指甲在吸收营养的名单上排在最后。
长期严重缺乏必要营养素的饮食会导致细胞功能失常，包括毛囊细胞。当这种情况发生时，它会导致正常的头发周期中断，毛囊无法产生新头发，甚至脱发。但是通过健康、平衡的饮食，并尽量减少压力和其他因素对身体造成的负面影响，你可以帮助滋养你的头发。
由于营养缺乏而经历的脱发类型称为静止期脱发，这是一种头发周期的异常，它导致正常处于生长期的发根提前进入静止期。受影响的头发随后脱落。如果原因得到治疗，如采用营养丰富的饮食，静止期脱发通常是暂时的。根据头发生长周期的休止期，头发可能需要几个月的时间才能恢复正常。毕竟，你吃的维生素和矿物质不会立刻影响你的头发。
营养缺乏导致头发稀疏的迹象
如果你注意到脱发或头发生长缓慢，你应该咨询医生，排除任何更严重的潜在原因。如果你和你的医生确定营养缺乏是原因，他或她可以测试你的营养水平来指导你的饮食选择。
最常见的营养不良会导致头发稀疏：
锌
——检查指甲是否有白线，这是缺锌的迹象。牡蛎、坚果、红薯和海藻都是锌的良好来源。
必需脂肪酸(EFAs)
——检查你的肘部和皮肤是否干燥，这可能是缺乏必需脂肪酸的迹象。通过吃鲑鱼和坚果来获得更多的EFAs。
缺铁
——做一个血液测试，检查血清铁蛋白的水平。血清铁蛋白含量低可能损害头发生长，因为身体寻求保存铁。多吃鸡蛋、菠菜、鹰嘴豆和蓝莓。
蛋白质
——一种导致脱发的蛋白质缺乏还可能导致频繁感冒、疲劳、免疫功能低下、锻炼后恢复不良和贫血，根据哈佛大学健康科学研究。吃瘦肉牛肉、鸡肉和鱼。吃素还是吃素?一定要有均衡的饮食，包括豆类、全谷物、水果和蔬菜菜。