根据美国心脏协会的建议，人们每周至少应吃3次鱼。鱼是omega-3脂肪酸的丰富来源。如果您不喜欢鱼的味道，只需在饮食中添加鱼油补充剂即可获得鱼的好处。食用建议的鱼油剂量和胆固醇水平将降低，这会对心血管系统状况产生积极影响。鱼油如何降低胆固醇?
有害的胆固醇控制
鱼油和胆固醇水平是相互联系的。我们从鱼油中摄取omega-3脂肪酸，胆固醇水平在我们的控制之下，因为omega-3脂肪酸有助于清除血液中的胆固醇斑块并将其带离身体。因此，它们降低了有害胆固醇的数量。美国心脏协会报道，食用鱼油可控制血液中的胆固醇并降低心脏病发作或中风的风险。根据梅奥诊所的说法，降低不良胆固醇水平也可能有助于高血压。
动脉健康
当通过鱼油控制胆固醇时，我们的血液通路(例如动脉)保持健康。每天食用鱼油和控制胆固醇可以使我们的动脉正常运转，并使它们保持胆固醇清除和无毒素的状态。这改善了我们血液通路的弹性，血液可以轻松地流过它们。
菌斑形成缓慢
据美国心脏协会报道，我们收到的鱼油中的omega-3脂肪酸和胆固醇斑块形成速度减慢。降低动脉壁上有害胆固醇斑块的形成率可降低血液中低密度脂蛋白的水平。鱼油减缓斑块形成时，有助于避免血液凝结。
有益胆固醇
当我们谈论鱼油和降低胆固醇时，我们指的是LDL胆固醇或有害的胆固醇。我们血液中的高密度脂蛋白或HDL胆固醇被认为是良好的胆固醇，我们应该尝试提高其水平。食用鱼油可降低肝脏中甘油三酸酯的产生速率，从而具有提高HDL胆固醇水平的辅助益处。