如果将杏仁油与甜杏仁油进行比较，就会发现当我们说杏仁油时，我们指的是甜杏仁油。杏仁油还有另一种——苦杏仁油。
种类
杏仁油是从杏仁中榨取的杏仁，杏仁是在杏仁树上生长的果实种子。杏仁来自西南亚，现在遍布世界各地。加州是最大的杏仁坚果生产国。从种子中提取的油已经在医学中使用了多个世纪，尤其是在印度。杏仁种子分为两类——甜杏仁和苦杏仁。这些品种来自不同的树木。这两个品种都是具有不同用途和特性的杏仁油的来源。
苦杏仁油vs甜杏仁油
维基百科定义了苦杏仁油和甜杏仁油之间的区别。来自甜型杏仁的油包含大量的单不饱和油酸和多不饱和亚油酸。它富含维生素E和B组维生素。它是蛋白质，植物甾醇和矿物质(钙，镁和磷)和叶酸的来源。甜杏仁油广泛用于各种目的：
食用油
按摩油
载油
皮肤护理
护发(杏仁油护发)
修复目的
杏仁油(甜杏仁)油被添加到各种化妆品和美容产品中，例如沐浴油，润唇膏，唇膏，保湿剂，皮肤清洁产品，夜间护肤产品，按摩油和防晒产品。
从各种苦杏仁中提取的油是精油。与其他任何精油一样，苦杏仁油具有浓郁的香气，可以少量添加到基础油中。
苦杏仁油中含有氰化氢，糖苷苦杏仁苷和苯甲醛等有毒化合物。即使以中等剂量使用它们也会致命。苦杏仁油应仅在医生的指导下使用。苦杏仁油具有抗病毒，抗菌和止痒，抗真菌和解痉挛特性。它用于医学中并添加到药物中。
苦杏仁油用作止咳药，发烧药，祛痰药，局部麻醉药，肌肉松弛药，镇静药，止痛药和利尿药。
最好的杏仁油
选择最佳的杏仁油时，请注意从种子中提取的方法。冷榨杏仁油可保持更多有益营养。优质杏仁油是有机杏仁油。您可以信赖的最著名的杏仁油品牌是Bajaj杏仁油，Dabur杏仁油，KTC杏仁油，Now杏仁油，Jafra杏仁油，Wells杏仁油和Weleda杏仁油。
在哪里买
您可以在零售店，美容店和在线商店中购买100%杏仁油或杏仁油与其他油的混合物。要享受甜杏仁油的好处，请注意所购买油的用途。它们显示在标签上。您可以购买100%的纯杏仁油，适合烹饪，护肤和其他用途。或者，您可以购买化妆品杏仁油。 100%纯杏仁油通常更稠且更昂贵。确保油是新鲜的。它的保质期是1年，尽管有些生产商将保质期延长到3年。