有没有人想知道有些人是如何拥有光滑的皮肤和光亮的头发的?我们大多数人会得出一个假设的结论，要么是基因的原因，要么是为了达到迷人的效果而在美容院花了多少时间和时间。有些人可能是对的，但一些研究人员指出，摄入某些维生素和矿物质也可以增强皮肤和头发的健康。那么，这真的意味着我们可以通过吃东西来焕发皮肤和头发吗?
吃发炎的食物，过量的糖和咖啡因，以及摄入毒素对我们的皮肤和头发都不健康。很多与过早衰老相关的并发症都出现在那些以碳酸饮料或其他形式饮用这些饮料的人身上。以维生素A、维生素C、锌和生物素的形式存在的美容维生素可以减少过早衰老的影响，从而使皮肤和头发看起来更年轻。
按照Suzanne Dixon(佛罗里达州奥兰多的Mesothelioma中心的注册营养师)的说法，“维生素对身体所有细胞的功能至关重要，包括那些负责产生毛发的细胞。”我们看到的头发不是由活细胞组成的，否则我们就不能剪掉它!这说明头发健康的关键在于毛囊的健康。遵循美容维生素和矿物质有助于你的皮肤和头发健康。
维生素A
它被美容行业称为“视黄醇”。这种脂溶性美容维生素是良好视力、免疫系统和健康皮肤的重要来源。它最著名的是它的抗衰老和痤疮愈合能力。缺乏维生素A可能会导致皮肤鳞状、干燥和脱发，但不要感到困惑，维生素A摄入量的增加并不会比正常情况下增加头发的生长。过量使用维生素A对我们的身体是有毒的，因为它是一种脂溶性成分。这些美容维生素的推荐摄入量是男性每天900微克，女性每天700微克。全面的饮食可以最大限度地增加维生素a的潜力，包括食用大量的水果和蔬菜，以及乳制品、鱼、肝脏和强化谷物。
维生素C
根据研究，这种美容维生素在我们的身体中起着抗氧化剂的作用，它可以阻挡紫外线。我们的身体需要维生素C来产生用于伤口愈合的胶原蛋白。此外，它还能阻挡来自香烟烟雾、污染和太阳紫外线的自由基。柑橘类水果和一些强化饮料很容易摄入维生素C。男性的每日推荐摄入量为90毫克，女性为75毫克。一杯橙汁提供80毫克，这可能是所有的美容维生素需要补充。
生物素
生物素可能是最著名的非处方(OTC)美容补品之一。与维生素A和C等美容维生素不同，生物素是B复合体的一部分，它被我们的身体用来将食物转化为能量并代谢脂肪和蛋白质。缺乏生物素会导致头发稀疏，皮肤鳞片，指甲脆弱。美国国立卫生研究院的研究表明，生物素可能会增加指甲和头发的厚度和强度。此外，一些研究人员还提出，锌和生物素的结合可以减少脱发。富含生物素的食物，包括坚果、蔬菜和鸡蛋，有助于提供身体所需的适当补充。
锌
锌是一种必需的矿物质，是日常细胞代谢、免疫功能和伤口愈合所必需的。研究表明锌对皮肤损伤的愈合有效，类似于痤疮、牛皮癣和皮炎的治疗。尽管锌不能促进头发生长，但我们的饮食中含有的锌有助于防止死发和脱发。就像其他美容维生素和矿物质一样，我们可以从肉类、鱼类和坚果等高蛋白食物中获取大部分的锌。对于素食者和纯素食者来说，锌可以从豆类、蘑菇和菠菜等食物中获得。