椰子油和Omega-3

Omega-3脂肪酸因其有益心脏健康而广为人知。如果您想在饮食中添加更多的Omega-3脂肪酸,请尝试每周两次食用低汞鱼,例如野生鲑鱼或淡金枪鱼罐头。椰子油是另一种高度有益的健康脂肪,但实际上不含Omega-3脂肪酸。相反,椰子油是中链脂肪酸的最佳来源之一。

椰子油和Omega-3

中链脂肪酸

您可能听说过,椰子油中的饱和脂肪含量很高,动脉阻塞并且很危险。事实是,椰子油中发现的中链脂肪酸(MCFA)自然稀有,对健康有益。与大多数其他食物中常见的长链脂肪酸(LCFA)不同,MCFA被人体消化的方式也不同。 MCFA很快被消化,产生的能量代替了LCFA等人体脂肪和动脉斑块。椰子油中大约50%的MFCA是月桂酸,它可以增强免疫系统,也存在于人母乳中。还存在辛酸和癸酸,有助于椰子油的抗真菌,抗病毒和抗菌性能。

采购椰子油

并非所有椰子油都是一样的。始终购买原始椰子油。初榨椰子油的加工最少。优质的初榨椰子油将具有干净,新鲜的椰子味和味道,并具有半透明的珍珠母色。请勿购买漂白的或精制的,脱臭的,氢化的或部分氢化的椰子油,椰子油应去除有益的MCFA并可能含有反式脂肪酸。

椰子油的内部健康益处

对健康的好处是巨大的。 ND,CN,《椰子油奇迹》的作者布鲁斯·法夫说:“(椰子油)增加了对某些B族维生素,脂溶性维生素A,D,E,K,β-胡萝卜素和一些氨基酸,研究表明它可以用于治疗和预防肥胖症,目前在这一领域正在进行大量研究,研究表明它可以预防肝病,肾脏疾病,克罗恩病,癌症和仅列举了许多传染病,例如流感,疱疹,膀胱感染和念珠菌。目前正在进行研究以测试其对付严重疾病如AIDS和SARS的有效性。初步结果非常有希望。

如何食用椰子油

尽管有些人只是简单地用勺子吃椰子油,但它几乎是所有食谱中的绝佳补充。椰子油具有非常温和的椰子味。椰子油在室温下呈软固体形式,但加热时会融化成澄清油。有益脂肪不会因热量而受损。尝试在烘烤时用等量的椰子油代替油或黄油。从炒菜到鸡蛋,再炒些什么,或在冰沙中尝试一些椰子油。

椰子油的外部用途

椰子油是一种廉价,多功能的美容奇迹。尝试一茶匙。在您的浴池中或在皮肤上作为保湿剂使用椰子油。椰子油不仅可以滋润皮肤并帮助防止皱纹,而且抗真菌特性还可以改善运动员的脚和鹅口疮等问题。作为护发素,在洗头之前先大量涂抹椰子油。用毛巾包裹头发,让油在洗发前渗透约一个小时。头发会变得光滑有光泽,头皮屑等头皮问题也会得到改善。对于卷曲,浓密的头发,请使用少量椰子油代替头发油脂或留在护发素中。